元旦已过，春节将近，又到了“每逢佳节胖三斤”的时候。一到过节，餐桌上少不了的就是海鲜。不知道你有没有发现一个小变化：虽然干鲍和大个头的鲍鱼依然相当名贵，但普通的鲜活鲍鱼，已经不再是“可望不可即”的硬菜，几块钱就能买到，日常餐桌也能安排。很多海鲜自助餐厅，也会有鲍鱼畅吃。海鲜市场中，12头鲍标价5元/只。图/九派新闻 杜文添。今日，记者在湖北武汉市场中走访时，相关负责人称鲍鱼市场“临近过年还涨过价”，放在平时，海鲜市场较为热销的12头和10头体型鲍鱼“大约30元/斤”，按10头鲍折算，大概10元可以买到3只。鲍鱼是怎么越来越便宜的？让我们先从鲍鱼的生长和习性讲起。鲍鱼不是鱼，居然是海螺鲍鱼在全球范围内的海域几乎都有分布，仅在北美洲的大西洋海岸、南美洲的太平洋海岸、北冰洋和南极洲附近海中尚未发现踪迹。我国沿海地区分布的鲍鱼有 7 种，主要有皱纹盘鲍、杂色鲍（又称九孔鲍）、耳鲍…

编者按消费场景里，“价格”二字最易牵动情绪。但值得欣慰的是，当分歧出现，我们没有看到“各执一词”的对立，而是市场监管部门及时介入，用“调解”代替“判定”，用“共情”融化“隔阂”，商家愿意从“提升游客体验”出发退让，游客也以“满意”回应善意。这不是谁输谁赢的博弈，而是一场“彼此看见”的和解。旅游的意义，本就在于“奔赴山海，遇见温暖”。愿每一次消费都能成为“暖心记”，毕竟，最好的旅游名片，从来不是完美的零争议，而是面对争议时，有人愿倾听、有人肯让步、有机制护周全的温暖底气。日前，安徽的陈女士发帖称，她与家人在三亚旅游时，被车辆拉到海鲜店吃饭，4道海鲜与2个椰子共消费1930元。1月7日，三亚天涯渔多多海鲜店老板梁先生告诉九派新闻，“泰虾卖600多元一斤，这个海鲜价格在正常范围内，过年都卖到1200多元一斤。”他介绍，店内每天都有售卖泰虾，2两以上、4两以下的泰虾，今日售价…

澎湃新闻记者 魏凡2025年6月至9月，未经检疫的牛肉多次从湖北省荆门市沙洋县流入荆州市沙市区，被监管部门发现并处罚。澎湃新闻发现这桩案件背后，是一个触目惊心的贩卖“倒牛”链条。“倒牛”或称“赶刀牛”，多名当地从业人员称，行话里“倒牛”就是指生病了倒在地上爬不起来快死的牛。不过，也有官方人士表示，“倒牛”不能直接等同于病牛，需要进一步检测。一个细节是，从源头牧场到农贸市场摊贩，他们都知道自己交易的是“倒牛”。“倒牛”是如何从牧场流通至市场，并且出现在老百姓餐桌的？澎湃新闻还原了整个过程。无证牛肉在市场上公然售卖被查沙市监处罚（2025）341号文书显示，2025年9月26日，沙市区市监局联合荆州市公安局沙市区分局开展肉制品专项检查时，发现一农贸市场商户经营的牛肉无检验证明，现场查获牛肉带骨头合计200KG。处罚措施是：没收涉案牛肉200KG，罚款10万元。落款时间为2025年11月10日。这…

日本媒体当地时间7日报道，日本食品“涨价潮”在新年并未平息，2026年全年预计将有约1.5万种食品涨价。日本帝国数据库公司调查显示，2026年1月至4月，日本将有3593种食品上调价格，平均涨幅为14％，包括冷冻食品、大米制品和方便面等。5月开始，每月预计将有约1000种食品涨价，全年累计将达约1.5万种。该公司分析，涨价主要原因包括原材料价格上涨、物流成本提高、人工成本增加等，并认为食品涨价将在2026年呈现“常态化”。日本上一轮食品“涨价潮”发生在2023年，受原材料价格大幅上涨、日元贬值增加进口成本等因素影响，当年有超过3.2万种食品价格上涨，数量为30年来最多。

经济观察报记者实地走访河北两座地级市的7个村庄，电话采访了另外4座地级市的多位村民，发现伴随着政府补贴的减少或取消，大量农民冬天取暖困难，尤其是老人。何继江认为，煤改气是一个不够节能的方案，他与很多同行自2016年起就不太支持，“天然气价格本来就比较高，到了高峰期还可能供不上”。作者：张铃 刘晓诺封图：本报资料室小寒节气刚过，在河北保定的一个村庄，平均气温到了零下。白天，有阳光的墙根下，就有晒太阳的老人，他们三三两两，成群结队，或坐或站或蹲，穿一层秋衣，一层毛衣，一层棉衣，一层羽绒服，戴上绒帽。有话题时你一句我一句，其他时候就这么待着，没人说话。家里都开暖气了吗？在一处有13位老人集中晒太阳的墙根，记者问。“没开！”几个人答案一样。“晚上开，白天晒太阳，用不着开。”有人答。“就他家天天开，他在城里上班，退休工资有四千块！”有人指着跨在三轮车上的一位老人说。为什…

美国日前突袭委内瑞拉，并强行控制了其总统马杜罗夫妇，将他们带至纽约“受审”。后马杜罗时代的委内瑞拉政局备受关注。美国国务卿鲁比奥1月7日公布了美国“管理”委内瑞拉的3步走计划。鲁比奥1月7日对记者说，美国对委内瑞拉未来的政策分为3阶段。第一，稳定局势。“美国不希望委内瑞拉陷入混乱。”他说：“我们现在正处于谈判的关键阶段，实际上即将执行一项协议，接收所有石油。这些石油滞留在委内瑞拉。由于我们的隔离措施和制裁，他们无法运出这些石油。我们将接收3000万至5000万桶石油。我们将以市场价格在市场上出售这些石油，而不是像委内瑞拉那样以折扣价出售。这些资金将由我们控制，以造福委内瑞拉人民的方式进行分配，而不是落入腐败和委内瑞拉政权的口袋。”他还说，第二阶段是恢复。即确保美国、西方和其他公司能够以公平的方式进入委内瑞拉市场。同时，启动委内瑞拉全国范围内的和解进程，以便对反对派进…

经济观察报记者实地走访河北两座地级市的7个村庄，电话采访了另外4座地级市的多位村民，发现伴随着政府补贴的减少或取消，大量农民冬天取暖困难，尤其是老人。何继江认为，煤改气是一个不够节能的方案，他与很多同行自2016年起就不太支持，“天然气价格本来就比较高，到了高峰期还可能供不上”。作者：张铃 刘晓诺封图：本报资料室小寒节气刚过，在河北保定的一个村庄，平均气温到了零下。白天，有阳光的墙根下，就有晒太阳的老人，他们三三两两，成群结队，或坐或站或蹲，穿一层秋衣，一层毛衣，一层棉衣，一层羽绒服，戴上绒帽。有话题时你一句我一句，其他时候就这么待着，没人说话。家里都开暖气了吗？在一处有13位老人集中晒太阳的墙根，记者问。“没开！”几个人答案一样。“晚上开，白天晒太阳，用不着开。”有人答。“就他家天天开，他在城里上班，退休工资有四千块！”有人指着跨在三轮车上的一位老人说。为什…

抵达河北后，我们这几天走访了新乐、定州、曲阳、唐县、望都和安国一带的村庄，柴、煤、电、气这四种取暖方式都有了解到。在和村民的大量对话中我意识到，大家真正在乎的不是用何种方式取暖，而是用自己“能承受的价格获得足够的温暖”。毕竟，普通人最基本的需求就是温饱，如今“饱”的问题已经解决，“暖”的问题也有很大进步，但仍旧需要查漏补缺。作者：磕碰

澎湃特约评论员 守一近日，又一家知名连锁餐饮品牌身陷“预制”争议。有多位消费者反映，“客单价在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋装，相当于花高价吃预制面”，并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。和府捞面对此的回应是，“产品均为当天制作”，并且强调袋装餐品是中央厨房制作，不属于预制菜。餐饮企业的回应是在意料之中。按照监管层面的定义，中央厨房向门店提供的半成品或成品菜肴，的确不属于预制菜。可这和消费者的习惯认知，显然是不一致的。在普通消费者看来，只要不是现做现卖的，像这样拆袋加热的，都属于宽泛的“预制菜”。所以企业的回应，很难说服消费者。尤其考虑到，像和府捞面平时在宣传的时候，一直强调店内“熬汤”“炒浇头”等，一旦消费者发现，门店内的实际情形和宣传形成的预期不一致，就更加会觉得企业有“弄虚作假”的嫌疑，对不起自己支付的价格。这种餐饮企业和消费者认知错位一再…

1月4日，日本大阪难波一家拉面店以“中国游客在店内制造麻烦”为由，宣布禁止中国人入内。随着各国网友的深扒，人们发现这家店长期通过“阴阳菜单”对外国人实施“双重定价”宰客行为。而所谓的“中国人闹事”，真相竟是因为能看懂日文中汉字的中国游客识破了骗局并据理力争。事件曝光后，不少原本不明真相的外国网友恍然大悟。韩国网友称，如果不是中国游客凭借能看懂汉字的优势，识破了价格猫腻并在网上发出预警，包括韩国在内的广大外国游客恐怕至今还蒙在鼓里，继续被店家当成“韭菜”收割。研究全球博彩业的日本国际博彩研究所（ICI）所长木曾崇评论称，涉事店家试图通过驱逐特定顾客来掩盖其“双重定价”的运营缺陷，结果不仅没能解决问题，反而招致了更严重的歧视指控。▲涉事拉面店店家公然“封杀”中国顾客真相：中国人识破其阴阳菜单伎俩据该拉面店官方社交媒体账号1月4日发布的公告称，有中国人在店内闹事，…