无证牛肉产销链溯源:它们是如何从牧场“走”上餐桌的?

澎湃新闻记者 魏凡2025年6月至9月,未经检疫的牛肉多次从湖北省荆门市沙洋县流入荆州市沙市区,被监管部门发现并处罚。澎湃新闻发现这桩案件背后,是一个触目惊心的贩卖“倒牛”链条。“倒牛”或称“赶刀牛”,多名当地从业人员称,行话里“倒牛”就是指生病了倒在地上爬不起来快死的牛。不过,也有官方人士表示,“倒牛”不能直接等同于病牛,需要进一步检测。一个细节是,从源头牧场到农贸市场摊贩,他们都知道自己交易的是“倒牛”。“倒牛”是如何从牧场流通至市场,并且出现在老百姓餐桌的?澎湃新闻还原了整个过程。无证牛肉在市场上公然售卖被查沙市监处罚(2025)341号文书显示,2025年9月26日,沙市区市监局联合荆州市公安局沙市区分局开展肉制品专项检查时,发现一农贸市场商户经营的牛肉无检验证明,现场查获牛肉带骨头合计200KG。处罚措施是:没收涉案牛肉200KG,罚款10万元。落款时间为2025年11月10日。这…

河北农村老人,要怎么熬过这个寒冬呢?

撰文丨维舟如果为了取暖,一个冬天下来,就得花掉你一半的年收入,你会怎么办?这听起来不可思议,却正是无数河北农村人所面临的现实窘境。2025年“两会”期间,河北省人大代表杨辉素曾算了一笔账:100平方米住房要保证18℃的室温,每天需烧20—30立方米天然气,按石家庄地区农村“气代煤”第一阶梯气价3.15元/立方米来算,一个冬天下来,光取暖就要花掉7560—11340元,而河北农村居民2024年的人均可支配收入也才22022元。这就是为什么无数河北农村老人,在一年中最冷的时候,宁可缩在冰冷的屋子里挨冻,也不敢开燃气取暖——这哪里是烧气?简直就是烧钱!尽管谁都知道这样硬扛折寿,冬季走的老人特别多,但对农村人来说,挣钱太难了,要钱也等于要他们的命。01有煤不让烧,有气烧不起你可能会问:要是取暖这么老大难,那以前都是怎么过来的?很简单,靠火炕。火炕连着炉灶,热气连通过来,不仅炕上,连着屋子里的空气也…

风声|户籍制度改革的终局,还是要看超大城市

作者|贾拥民均衡研究所学术顾问、浙江大学跨学科中心特约研究员日前,国务院关于建立健全城乡融合发展体制机制工作情况的报告提请全国人大常委会审议,报告显示,我国城乡融合发展取得了显著成果。从2019年至2024年,全国常住人口城镇化率从62.7%提高到67%,城乡居民人均可支配收入之比从2.64缩小至2.34。这当然也说明我国城乡要素流动更加顺畅了,尤其在农业转移人口市民化方面。首先,落户限制批量取消,现在城区常住人口300万以下城市的落户限制基本取消,300万至500万城市落户条件进一步放宽,超大特大城市积分落户政策不断优化。其次,非户籍常住人口可以享受的城镇基本公共服务越来越接近户籍人口,例如,义务教育阶段随迁子女在公办学校就读或享受政府购买民办学校学位比例提高到了97%。然而,报告也指出了若干突出问题,包括:人口集中流入城市的公办学位、公租房资源紧张,农村闲置资产盘活途径欠缺,城乡…

武大教授:“煤改气”切莫搞成“折腾式”治理

编者按:近日河北农村供暖困局受到社会广泛关注。不少地方暖气费一季度逾5000元,当地财政又取消电价补贴,而为推行清洁取暖,烧柴又受限制,经济水平有限的农村家庭因此只能硬扛寒冷天气。从央视、《农民日报》到地方媒体都已陆续发声,指出蓝天不能靠冻坏老人来换,呼吁河北农村取暖问题不能再耽搁了。武汉大学社会学院教授吕德文曾在“南都观察家”撰文,提出切莫将“煤改气”等民生项目搞成“折腾式”治理。观察者网获作者授权转载,为取暖再提一点温度。【文/吕德文】这几年,为了环保,北方各省市都在大力推广煤改气、煤改电工程,再不济也要推广清洁煤。也因此,每年都会出现因环保治理而导致的各种社会问题。比如,学校因为没供暖,小学生只能晒太阳取暖;老百姓因为烧散煤,还被拘留了;因为使用清洁煤不当,多人煤气中毒。凡此种种,其实都和封灶式环保一个逻辑:地方政府为了实现环保目标,采用极端手段深度…

河北农村居民:70多岁的邻居老夫妻,在寒冬下还未开壁挂炉取暖

作者:郭霁莹 责编:秦新安今冬采暖季,“河北农村取暖费用太高”问题引发广泛关注。自前些年“煤改气”后,随着补贴退坡、居民用气价格上涨,河北省多地“煤改气”居民取暖成本问题日渐突出,一些家庭大幅缩减甚至停烧天然气。“孩子每天放学后的三四个小时家里会开一会儿壁挂炉,这样算下来每星期燃气费要三四百块钱。”1月6日,河北省保定市曲阳县张先生告诉第一财经,他家120平方米的房子,壁挂炉每天调至65度、运行4小时左右,一个采暖季要花4000多元取暖。但这只能让室温保持在13度左右,若室外降至0度,室温往往不足7度。夜间关闭壁挂炉后,家里只能靠电热毯取暖,每月会再增加三四百元电费。“往年煤价高的时候,一冬烧2吨煤,不到2000元,室温还能维持在20度。”对比“煤改气”前,张先生直言取暖费用差别很大。邢台市一县居民郭先生告诉第一财经,他家4间屋子约160平米空间,“煤改气”后每年冬季取暖费约600…

气价补贴退坡,河北农村居民:70多岁邻居老夫妻,在寒冬下还未开壁挂炉取暖

作者:郭霁莹 责编:秦新安今冬采暖季,“河北农村取暖费用太高”问题引发广泛关注。自前些年“煤改气”后,随着补贴退坡、居民用气价格上涨,河北省多地“煤改气”居民取暖成本问题日渐突出,一些家庭大幅缩减甚至停烧天然气。“孩子每天放学后的三四个小时家里会开一会儿壁挂炉,这样算下来每星期燃气费要三四百块钱。”1月6日,河北省保定市曲阳县张先生告诉第一财经,他家120平方米的房子,壁挂炉每天调至65度、运行4小时左右,一个采暖季要花4000多元取暖。但这只能让室温保持在13度左右,若室外降至0度,室温往往不足7度。夜间关闭壁挂炉后,家里只能靠电热毯取暖,每月会再增加三四百元电费。“往年煤价高的时候,一冬烧2吨煤,不到2000元,室温还能维持在20度。”对比“煤改气”前,张先生直言取暖费用差别很大。邢台市一县居民郭先生告诉第一财经,他家4间屋子约160平米空间,“煤改气”后每年冬季取暖费约600…

媒体:河北农村取暖问题一天也不能拖了

零下13℃的寒夜里,老人们裹着三层棉袄蜷缩在炕头,壁挂炉上的温度计显示着刺眼的"0℃"。这不是科幻片里的极寒场景,而是当下华北部分农村正在上演的现实困境。当城市居民用手机APP远程调控地暖时,相隔百里的村庄里,老人们正用体温对抗着漏风的土墙,超过5000元一季的暖气费,却要硬扛着刺骨寒风。这场供暖困局的荒诞性,在数字的对比中愈发凸显。华北部分农村100平米的房屋,冬季取暖费高达7560-11340元,相当于普通农户全年收入的30%-50%。而就在十年前,同样的面积烧煤取暖仅需2000元。政策初衷与执行效果的错位,让"煤改气"工程陷入了信任危机。2016年推行之初,1元/立方米的补贴让村民争相安装壁挂炉,如今补贴骤降至0.2元/立方米,沧州农户的取暖账单却从1200元飙升至2600元。保定徐水等地更因供气不稳,让老人们陷入"有气不敢烧,烧了不暖和"的窘境。当央媒怒批"蓝天不能靠…

天津日报:农村取暖是关乎民生的必答题

文|咚咚锵小寒过后,正是北方寒冷时。而在河北农村,很多农民不开暖气只能靠身体硬扛着。不是他们太抠门,而是真的烧不起。为何烧不起天然气?与相邻的大城市比,气价高30%,补贴比最早“煤改气”时砍了80%,取暖成本高2倍。去年河北省“两会”,有河北省人大代表计算,按现在河北农村天然气价格,一座100平方米的农村平房,维持18℃的室温,一个冬天需要花费高达7560-11340元。这样的支出莫说收入较低的河北农村,就是对不少城市居民而言也是一笔相当大的负担。寒冬中最煎熬的莫过于一个月只有一二百元养老金的河北农村老人,冻得瑟瑟发抖也舍不得打开暖气。舆情反映民意,当务之急是在抱怨声中寻求解决之道。河北农村推行“煤改气”,是华北地区冬季大气治理的重要一环。农村执行到位,也换来了空气质量明显改善,受益的是整个地区。如今河北农村取暖高成本造成的困局不能全由农民买单,这对他们不公平。当前蓝天成果…

省委书记调研,以随机入户、临时停车、不打招呼等方式直奔现场

编辑 | 高语阳安徽新闻联播报道,1月5日上午,安徽省委书记梁言顺赴淮北市调研,强调要深入贯彻党的二十届四中全会和习近平总书记考察安徽重要讲话精神,按照省委部署要求,坚持以人民为中心的发展思想,持续改善人居环境,促进城乡居民增收,不断满足人民群众对美好生活的向往。一下高速,梁言顺随机走进烈山区宋疃镇费寨村吴秀兰和烈山镇新北社区魏雪云家中,仔细询问“收入怎么样?”“看病花了多少钱?”“还有什么困难?”鼓励她们坚定信心、好好生活,相信在党和政府的帮助下,日子一定会好起来!梁言顺指出,要兜牢民生底线,加强对低收入群体的动态监测、摸底排查,“一户一策”落实就业帮扶、医疗救助、促进增收等措施,完善分层分类社会救助体系,实实在在帮助群众排忧解难,坚决防止因病因残致贫返贫。烈山区电厂一路雷山社区周边环境脏乱差,多个地块成为固废、渣土堆放场。梁言顺不打招呼、直奔现场,详细…

河北农村取暖难的“症结”在哪?

近几年,一到冬天,河北农村取暖难就会成为媒体关注的话题。今年也不例外。1月5日,小寒当日,《农民日报》在“农报时评”栏发表了原创评论《河北农村取暖问题,不能再耽搁了》。评论说,农民为啥不敢开暖气?原因就一个,用不起。评论呼吁,解决农村老人的取暖困难,必须拿出实招硬招来,而且,刻不容缓,耽搁一天都不应该。这篇评论一经《农民日报》官方微信公众号发布后,留言区一片点赞声。基层民生问题,本质上都是财政支出问题:改革的成本谁来承担?如何划分合理的分担比例?河北农村“煤改气”是华北地区冬季大气治理的重要一环,刚改革的时候,由于补贴较高,增加的成本还可以为当地农民承受;等到近年来补贴逐年减少,取暖费用占年收入的比例越来越高时,问题就凸显了出来。如果取暖费占了农民年收入的1/4甚至更多,少用甚至不用天然气取暖选择“硬扛”一定会成为很多河北农民的“理性”选择。所以,一年一度…


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