平台反噬,预制菜泛滥,连锁餐饮“降本”仍难减负

2024年7月,上海市商务委出台《关于促进本市餐饮业高质量发展若干措施》(以下简称“措施”),提到上海餐饮业供应与消费需求的三大发展趋势之一包括“数字化”,意欲从第三方平台赋能等十方面促进餐饮企业“高质量”发展。据澎湃新闻报道,上海多家连锁餐饮企业2024年第二季度开始营收下降,比往年同期水平更低,加上房租、员工等成本上升,有企业大量关店甚至倒闭。不论行业情势是否受经济下行影响,连锁餐饮领域,政府监管、公共政策是否合理、有效,且顺应市场逻辑,能真正支持行业健康发展,是值得探讨的话题。2024年8月中旬,澎湃研究所研究员采访5家的连锁餐饮企业,了解他们生存“降本增效”的应对方式和其中难题,来初步探求以上问题。这5家连锁餐饮企业人均消费从50-500元不等,类型涵盖小吃快餐(2家)、亚洲料理和中式正餐和饮品,堂食/非堂食皆有,具有一定代表性。2023年中国8个餐饮品类的连锁化率。图片…

火锅店老板救人牺牲后:有人驾车2小时来就餐,有人扔下千元就走被追回

近日,北京市海淀区西二旗的一家火锅店突然在网上蹿红,还没开门就有顾客来排队吃饭,有人甚至不惜开车近两个小时赶来,再排一个多小时的队等位。这家火锅店的老板栾留伟因救3名落水儿童牺牲,很多北京市民希望通过来火锅店吃饭的方式向他致敬。8月24日,北京青年报记者在这家店看到,店前的顾客排起长龙,有顾客吃过饭后对着店铺深鞠一躬,还有不少人在结账时想多付款表达心意但被店员婉拒。栾留伟的家人谈起他时说得不多,但人们开始通过栾留伟生前发过的短视频试图了解他。他会弹吉他,喜欢跳舞,喜欢拍段子,也会走心地用《士兵突击》中的台词鼓励别人:“有意义的事就是好好活,好好活就是做有意义的事……”现场没到中午店里就坐满了顾客记者拿着“3号”排了一个小时24日早上10点50分左右,烈日正盛,海淀的气温到了32℃,北青报记者来到这家生意火爆的羊蝎子火锅店,店里座无虚席,都是等待上菜的顾客。北青报记…

福奇近日因感染西尼罗病毒住院,目前已出院回家,正在康复中

【环球网报道】据美国《国会山报》等媒体24日报道,美国国家过敏症和传染病研究所前所长福奇的发言人证实,福奇近日因感染西尼罗病毒住院,目前已回到家中,正在康复中。福奇,资料图,图源:澎湃影像《国会山报》称,福奇还曾担任白宫首席医疗顾问。美联社报道说,美国哥伦比亚广播公司记者拉普克24日在社交媒体X上发帖称,他当天与福奇通了电话,后者大概10天前因出现发烧等症状住院,检查评估结果显示其感染了西尼罗病毒,这“很可能是被蚊子叮咬所致”。拉普克还称,福奇3天前出院,目前正在康复中。《华盛顿邮报》报道说,福奇本月早些时候因感染西尼罗病毒住院6天,已于本周回到家中。福奇的发言人称,他正在康复中,“预计将完全康复”。据新华社此前报道,西尼罗病毒通常通过蚊虫叮咬传播,感染这一病毒后会出现头痛、高烧、昏睡、抽搐等症状,严重时会致人死亡。感染者中80%不会出现症状,但老人、免疫力低下者…

三中全会定调延迟退休

中央首次将“自愿、弹性”明确列为延迟法定退休年龄的基本原则。采取小步调整、渐进式改革,不搞“一刀切”,用较小的幅度逐步实施到位文|《财经》记者 孙颖妮 邹碧颖 王丽娜 实习生 刘雨青编辑|王延春《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》(下称《决定》)指出,按照自愿、弹性原则,稳妥有序推进渐进式延迟法定退休年龄改革。这是中央首次将“自愿、弹性”明确列为延迟法定退休年龄的基本原则。《决定》发布后,再次引发公众对延迟退休的广泛关注和热议。中国已迈入中度老龄社会。2024年1月,国家统计局发布的数据显示,2023年末60岁及以上人口已占全国人口的21.1%。根据此前国家统计局有关人士的解释,如果60岁及以上人口比重在20%-30%之间,为中度老龄化阶段。目前,中国沿用的职工法定退休年龄,仍然是男性60周岁,女干部55周岁,女工人50周岁,这是1978年国务院发布的相关规定中的标准。…

老人染病去世后养老院直接注销,院方曾隐瞒老人病情致恶化

老人在养老机构染病去世,家属索赔发现机构已注销,怎么办?8月22日,湖南郴州北湖区法院通报了这样一起案例。2017年8月,被告张某等人共同出资登记成立某养老管理有限公司。该公司核准经营范围为养老管理服务、社区服务、餐饮服务、住宿服务。2021年5月,原告万某因工作繁忙,无法照料其腿脚不便的父亲,便聘请该公司为其父提供养老服务。合同签订后,万某将父亲送至该公司养老服务中心。同年10月,万某前往服务中心看望其父时,发现老人身上多处红肿、溃烂,经医院诊断为压疮。11月6日,老人病情加重,万某担心父亲在外病故,于是要求出院。三天后,万某再次将其父送至医院治疗,治疗过程中老人出现肺部感染及呼吸衰竭,医院下达病危通知书,万某见其父治愈无望,遂于次日办理出院手续,老人出院后当日于家中去世。万某认为该公司未尽服务义务,致使其父身患疾病,既未为其进行治疗,也未告知家属,最终导致其父病情恶…

少华山索道突遇大风,游客称空中“荡秋千”近9小时,景区回应

“被困在缆车里快两个小时了,现在只求不要刮大风了,缆车一直在晃悠,真是怕了!”8月20日,一位在陕西渭南少华山景区乘坐缆车的游客发文说。据华商报大风新闻记者了解,当日下午4时许,少华山索道故障导致多名游客被困。当晚近12时索道恢复运营。据景区称未出现人员伤亡。记者从渭南市华州区文化和旅游局了解到,当晚游客均已安排妥当。索道停运,游客被困缆车厢据游客反映,8月20日下午4时许,少华山景区缆车突然发生故障停运,事发时不少游客乘坐缆车上下山导致被困在箱体内。据了解,少华山索道全长1858米,高差837米。每个缆车厢可乘坐8人,全程约12分钟。华商报大风新闻记者联系到了一位事发时,正在山顶索道平台等下乘缆车下山的游客,“我们一家六口,有老人有小孩,从重庆来陕西这边旅游,当日下午4点左右在少华山索道平台排队打算乘缆车下山时,索道突然发生故障,停运了。”这位游客说,“半空中还有不少游…

老人为帮无业儿子还房贷,配合药贩子倒卖“回流药”

“爷、叔、阿姨,有多余的药吗?高价回收……”只要天气晴好,孙某珍、孙某荣都会活跃在各社区医院附近的街边巷口,他们骑着三轮车,车上挂着写着“家电二手回收”的牌子。奇怪的是,两人并不会大声吆喝招揽生意,而是用眼睛警惕地扫视从医院出来的人,偶尔,他们会走到一两位老年人身旁,主动攀谈。你绝对想不到,在这街边“小生意”的背后,竟藏着一条虚假就医骗取医保基金倒卖“回流药”的灰色产业链。日前,上海市长宁区检察院就办理了这样一起案件。肖某和丈夫都患有高血压、糖尿病,常常出入社区医院配药。医院附近总有个中年男子在那儿摆摊回收二手家电,在一来二去地闲聊中,肖某便与这个自称“小王”的男子熟识了。“我这一身病,动不动就要跑医院配药。”听到肖某这么说,“小王”逐渐切入正题,“阿姨,我除了回收家电、烟酒,还有药也收的。”他看了看肖某配的药,“你用的这些药我都收,你可以多配点,吃不…

世界最长寿老人去世,享年117岁

财联社8月21日讯(编辑 牛占林)世界上最长寿的人玛丽亚∙布兰尼亚斯∙莫雷拉(Maria Branyas Morera)于周二(8月20日)凌晨去世,享年117岁零168天,她的家人在社交媒体上宣布了这一消息。吉尼斯世界纪录(GWR)也发布了一份声明,证实莫雷拉已经去世,享年117岁168天,这使她成为历史上可证实的第八长寿的人。“玛丽亚在西班牙加泰罗尼亚的一家疗养院平静地去世了,她在那里住了20年时间。”莫雷拉的家人在她的社交媒体账户上发文称:“她已经按照她所希望的方式离开了:在睡梦中,平静地,没有痛苦。”在去世前不久,莫雷拉似乎有所预感,她告诉家人:“我不知道什么时候会死亡,但很快这段漫长的旅程就会结束。活的太久让我疲惫不堪,死亡迟早会找到我,但我希望它发现我时,我是带着微笑、自由和满足的。”吉尼斯世界纪录于2023年1月确认莫雷拉为世界上最长寿的人,此前法国修女露西尔·兰登以118岁的高龄去世…

老人被莫名开通“家校互动服务”收费套餐?移动客服回应

“家中老人每月产生的话费越来越多,没想到是移动公司为老人开通了‘家校互动业务’。”8月19日,济南市民李女士向新黄河反映,自2022年12月7日起,中国移动在未经老人同意的情况下,给她开通了“家校互动服务”套餐,导致老人每月多缴14元的话费。她多次联系移动公司,要求取消套餐,并且返还被扣的费用,但始终未协商一致。对此,中国移动公司的客服人员表示,“家校互动服务”套餐是通过自主方式短信点拨的梦网业务,如果用户用的是老年机,特别是一些非正规品牌的老年机,可能会导致类似的情况出现。另外,该客服人员承诺,“会返还剩余9个月的费用并建议机主更换正规品牌的手机,避免以后再次出现类似状况。”老人使用老年机,两年前被莫名开通“家校互动服务”收费套餐8月19日,李女士来电反映,一周前发现家中老人话费用得越来越快。“老人一直用的套餐都是固定的,每个月产生的电话费也不多。但最近交了50元的话…