金黄透亮的牛油在炭火上嗞嗞作响边缘微微泛着焦香咬下去的瞬间汁水在舌尖绽开这是正在烤制的牛油。湖南省岳阳市岳阳楼区融媒体中心供图没有浓烈的酱料掩盖原味牛油香伴着微辣的烟火气这一口就是岳阳烧烤的“专属诱惑”烧烤师傅正在烤牛油。湖南省岳阳市岳阳楼区融媒体中心供图2025年湖南岳阳开办了全国第一所“烧烤学院”今年3月正式对外招生近日，第一批学员已完成毕业考核5月19日，学员们在岳阳烧烤学院上课。新华社记者 薛宇舸 摄它有多火？首期30个培训名额报名人数竟然突破4000人足见烧烤学院的诱惑力学员来自天南海北有高校本科毕业的年轻人也有50多岁想转行的大叔有酒店的专业厨师也有从没干过餐饮的“小白”学院教什么？很多人以为这里就是教怎么烤串烧烤师傅展示岳阳烧烤铁板技巧。湖南省岳阳市岳阳楼区融媒体中心供图但当你看到课程表一定会大吃一惊这里不仅教怎么出餐还教相关法律法规门店管理标准食材成本怎…

厉行节约、反对浪费，是我们党一以贯之的优良作风，也是治国理政的鲜明底色。2025年5月，新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》正式施行。一年来，从中央部委到基层单位，管公车、控接待、盘资产、省支出，一道道制度“紧箍咒”越拧越牢，一项项务实举措落地见效，党政机关带头过紧日子、真心实意办惠民事，在全社会树起艰苦奋斗、为民务实的好样子。　　过紧日子，紧的是作风，守的是规矩。以往公务用车运维、公务接待、办公用房使用等领域，是监管薄弱点和资源浪费高发区。如今各地整治行动扎实推进，成效十分显著。广东搭建省市县一体化公务用车智慧管理平台，对车辆异常维修、违规派车等行为实时预警，从源头遏制“车轮上的浪费”；江西推行公务用餐“赣餐码”，用餐人数、标准、场所全程可追溯，有效杜绝“舌尖上的铺张浪费”；中央直属机关建立公物统筹调剂机制，一年内调配闲置办公资产七千余件，节约财政资…

厉行节约、反对浪费，是我们党一以贯之的优良作风，也是治国理政的鲜明底色。2025年5月，新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》正式施行。一年来，从中央部委到基层单位，管公车、控接待、盘资产、省支出，一道道制度“紧箍咒”越拧越牢，一项项务实举措落地见效，党政机关带头过紧日子、真心实意办惠民事，在全社会树起艰苦奋斗、为民务实的好样子。　　过紧日子，紧的是作风，守的是规矩。以往公务用车运维、公务接待、办公用房使用等领域，是监管薄弱点和资源浪费高发区。如今各地整治行动扎实推进，成效十分显著。广东搭建省市县一体化公务用车智慧管理平台，对车辆异常维修、违规派车等行为实时预警，从源头遏制“车轮上的浪费”；江西推行公务用餐“赣餐码”，用餐人数、标准、场所全程可追溯，有效杜绝“舌尖上的铺张浪费”；中央直属机关建立公物统筹调剂机制，一年内调配闲置办公资产七千余件，节约财政资…

“食材进货有无票据？”“食安封签是否按照规范使用？”近日，和县纪委监委驻县水利局纪检监察组督促市场监管部门深入辖区内餐饮门店，对群众关切的网络餐饮安全问题开展现场检查，全程问效，全力守护群众“舌尖上的安全”。　　近年来，生鲜电商、网络餐饮等食品销售新业态发展迅速，“指尖点餐”成为市民日常消费的重要方式，但也催生出食品安全监管新难题、民生保障新风险。和县纪委监委立足“监督的再监督”职责，聚焦网络餐饮领域突出问题开展精准监督，用情用心解决群众急难愁盼。　　该县纪委监委以主流网络餐饮平台、县内入网餐饮经营商户为重点，采用“线上巡查+线下核查”联动模式，紧盯商户资质证照公示、食材采购溯源管理、后厨环境卫生整治等关键环节，重点纠治“幽灵外卖”、无证无照经营、卫生条件不达标等群众反映强烈的突出问题，督促网络餐饮平台严格落实主体责任，严把商户入驻审核关口，切实从源头…

“食堂是学校自主经营的，每天还邀请家长陪餐监督，孩子们都说吃得好，我们家长也放心……”近日，阜阳市颍州区纪委监委工作人员在红旗中学走访时，一位接孩子放学的家长由衷地说道。　　颍州区作为阜阳市主城区，现有207所中小学及幼儿园，在校用餐学生群体庞大，校园食品安全事关千家万户。该区纪委监委始终把守护师生“舌尖上的安全”作为重要民生监督任务，立足“监督的再监督”职责定位，联合教育、市场监管、财政等8个部门协同发力，聚焦校园食堂食材安全监管薄弱环节，压紧压实责任，深入推进校园餐公益性改革，以精准监督筑牢校园食品安全防线。　　筑牢防线，首要在于把好食材入口关。为破解各校分散采购成本高、质量参差不齐的难题，该区纪委监委将推动大宗食材统采统配作为公益性改革的核心抓手，在会同区教育局深入调研的基础上，综合考虑学校地理位置因素，将全区划分为东、西两大采购片区，通过集中采购，…

消费者孙某在外卖平台购买拉面、烤羊排、大腰子等餐品，合计消费260.99元。就餐过程中，孙某在拉面里发现毛发异物。双方沟通协商退款未果后，消费者起诉商家，要求全额退还全部餐费并支付1000元惩罚性赔偿金。外卖餐品吃出异物就能千元索赔？2025年大兴区人民法院对一起外卖拉面毛发异物维权纠纷案宣判，支持退还拉面单品费用19.99元，对1000元的索赔请求未予支持。北京市市场监管局特此提醒维权有边界，索赔不牟利食品安全是民生底线。一直以来，市市场监管局紧盯餐饮外卖重点领域，常态化开展巡查检查。从严查处后厨脏乱、操作不规范、卫生不达标等问题，坚决守牢群众“舌尖上的安全”。消费者在消费过程中遭遇食物腐败变质等问题，首先与商家友好协商解决。协商不成时，注意保留好预订凭证、消费票据、现场照片、沟通记录等证据，向就餐所在地市场监管部门投诉，我们将依法严查违法行为，切实维护消费者的合法权益。…

校园餐安全与质量关系到每一位学生的健康成长，是家长最关心、社会最关注的民生问题。为切实守护学生“舌尖上的安全”，新站高新区纪检监察工委立足监督职责，督促区社会发展局纪委主动靠前监督，把监督触角贯穿校园餐专项整治全过程、各环节，直面问题、靶向发力、精准监督，推动校园餐管理水平全面提升。　　专项整治期间，新站高新区社会发展局纪委组建专项监督小组，聚焦校园餐管理关键环节开展精准监督。紧盯责任落实，督促教育、市场监管部门及学校压实主体责任，健全联动监管机制，科学制定整治方案，细化工作举措；紧盯质量关口，督促落实校领导每日陪餐、餐食称重核验、食品留样等制度，常态化开展陪餐督查和随机抽查；紧盯问题整改，针对满意度调查中发现的突出问题，及时督促学校约谈供餐企业负责人，跟踪整改成效；紧盯群众诉求，畅通多元监督渠道，对12345热线等信访举报件实行闭环管理，确保事事有回应、…

外卖食品安全关乎群众“舌尖上的幸福”，是最直接、最现实的民生关切。今年以来，宿松县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，聚焦网络餐饮服务食品安全专项整治，以“全程跟进、精准发力、闭环落实”为抓手，推动职能部门压实监管责任，层层筑牢网络餐饮食品安全防线，让群众点得放心、吃得安心。　　压实监管责任，夯实整治根基。该县纪委监委主动靠前，将网络餐饮整治监督纳入重点民生监督任务，下发相关通知，明确监督重点、细化监督举措。针对县域网络餐饮实际，督促县市场监督管理局细化检查清单、明晰责任分工，组建4个专项工作专班，建立分级责任体系，聚焦商圈、学校周边、居民集中区等重点区域和中小商户、连锁门店等重点对象，集中力量攻坚，为专项整治筑牢组织保障。同时，推动开展执法人员业务培训，通过专题授课、案例研讨等方式，统一执法标准、规范处置流程，确保监管执法“一把尺子量到底”。　　精…

食品安全问题社会关注度高、群众反映集中、风险隐患多，是直接关系群众切身利益的民生实事。滁州市纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，推动职能部门围绕后厨环境脏乱差、食材管控不规范、加工操作不合规等突出问题，排查纠治问题隐患，严肃查处违法违规乱象，以实的举措守牢群众“舌尖上的安全”。　　针对网络餐饮点多面广、线下巡查难覆盖的监管难题，该市纪委监委督促相关职能部门，创新监管方式，立足外卖骑手 “走街串巷、贴近商户” 的职业优势，选聘35名责任心强、情况熟悉、群众认可的网络配送员担任“骑手监督员”。通过“随手拍”“随时报”的流动监督网络，构建多方协同、联动闭环的食品安全社会治理模式，形成“骑手举报-平台响应-部门查处” 三方联动的闭环监督机制，推动整改食品安全风险隐患26个，有效提升了食品安全的治理质效，切实让群众点得放心、吃得安心。　　群众急难愁盼处，就是监督落脚点…

“请出具检疫合格证、肉品品质检验合格证、进销货台账……”近日，南谯区纪委监委联合区市场监督管理局等职能部门，深入辖区超市、农贸市场、药品零售门店等经营单位，开展食品药品安全领域专项监督检查，以精准监督筑牢食品药品安全防线。　　食品药品安全事关人民群众身体健康和生命安全，关乎千家万户幸福安康。为切实守护群众“舌尖上的安全”，近年来，南谯区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，将食品药品安全纳入重点监督清单，进一步压紧压实职能部门监管责任。　　该区纪委监委强化“室组地”协同联动，紧盯属地管理责任、职能部门监管责任落实，聚焦食品生产原料验收、生产管控、出厂检验及食品药品销售索证索票等关键环节，开展全方位、无死角监督检查。截至目前，共开展联合检查5次，发现问题11个。对排查出的问题建立问题清单、责任清单、整改清单，实行台账管理、回访督查、整改销号，确保问题整改见…