他狂吃鸡蛋，胆固醇不升反降？撰文 | 燕小六25岁的哈佛大学医学生尼克拉斯·诺维茨（Nicholas Norwitz，以下简称尼克）决定拿自己做一场试验。他在一个月内吃掉720枚鸡蛋，相当于每小时吃掉1个。由此，他日均摄入胆固醇4800mg，是一些国际指南建议量的16倍。尼克这么做，是希望通过这一极端的饮食方式来验证一个“健康假说”：大量摄入胆固醇，未必增加“坏胆固醇”水平。为了验证这一结论，尼克用镜头记录下了这段试验的经过，并将其拍摄成了科普视频。上传至网络后，视频被大量转发，播放量突破千万，有数十家媒体找到尼克寻求采访，甚至连“哈佛医学生”一词也被他带上了热搜。相关搜索量攀升。图源/网络这场样本量为1的单体研究分为两部分。前15天，尼克在日常饮食基础上，增加鸡蛋摄入量。后15天，他在前述基础上，每天再增加60g碳水化合物：有时是两根香蕉，有时是一把蓝莓或冷冻樱桃，还会蘸点夏威夷坚…

9月11日，甘肃省市场监督管理局公布了一批食盐违法典型案例。涉及销售不符合碘含量标准食盐、从食盐定点批发企业以外的单位和个人处购进食盐、使用不符合食品安全标准的盐加工销售食品等违法行为。其中，康乐县某经营部对正在销售的食盐产品未能提供供货商有效资质证明及此产品其他相关证明文件等，被责令整改。此后，执法人员对以上问题进行“回头看”检查，发现其仍不能提供有效资质证明及产品其他相关合格证明文件，遂对该经营部进行行政处罚：责令改正其违法行为，并罚款6000元。此次公布的10起典型案例如下：陇南市礼县某商贸有限公司销售不符合甘肃省碘含量标准食盐经查，2024年4月，礼县红河镇陇南某商贸有限公司销售的由中盐榆林盐化有限公司生产的康圣晶牌精制食用盐、中盐牌加碘精制盐,外包装标注的碘含量为18～33mg/kg，不符合甘肃省加碘食盐碘含量21～39mg/kg国家标准。该公司的行为违反了《食盐加碘消除碘…

近日，一段网传视频引起公众热议，视频中一名白衣女子驾车肇事后态度嚣张，对围观者高喊“你们这些人，我全部给你们撞死去”。自动播放8月27日，广东江门台山市公安局发布通告称，8月26日2时20分许，110接报称在台山市台城街道人民医院路段发生一起交通事故。接报后，警方立即到场处置，将肇事司机当场控制，并协助将伤者送医治疗。经查，司机卿某(女，25岁)酒后驾驶小汽车行驶至该路段时，撞到道路隔离护栏，发生交通事故。为躲避交通事故中倾倒的护栏，驾驶三轮车途经该处的群众李某身体挤压到三轮车同乘人员谭某，致谭某左脚轻微挫伤。事发后，卿某与李某等群众发生争执，并发表过激言论。经检测，卿某血液酒精浓度结果为211.68mg/100ml。目前，卿某涉嫌危险驾驶，已被公安机关依法予以刑事拘留，案件正在进一步办理中。