“每日食材验收流程是否规范？食品留样登记是否详实准确、存放是否合规？”日前，滁州市南谯区纪委监委督查组深入辖区各中小学，对校园食品安全、膳食经费管理开展一线监督，精准排查风险隐患、压实监管责任。　　校园食品安全是群众关切的民生大事。今年以来，南谯区纪委监委立足监督职责，紧盯校园膳食管理关键领域和薄弱环节，联动教育、市场监管等部门开展督查检查，以精准监督、全程监督、常态监督筑牢校园食品安全防线。　　该区纪委监委坚持问题导向，充分发挥“室组地”联动监督优势，开展全覆盖、常态化监督检查。深入辖区各中小学、民办幼儿园，通过实地走访、查阅台账、跟班验菜、参与陪餐、座谈了解等方式，精准排查管理漏洞和风险隐患，对督查发现的问题逐一建立清单台账，实行销号管理、闭环整改。截至目前，累计发现各类问题30个，现已全部完成整改。　　同时，该区纪委监委注重治标本、建长效，推动健全…

“现在养老院定期公示食谱、采购成本及明细，菜品也会根据我们的口味调整，平时还有我们老人当代表参与伙食监督，吃得安心又舒心。”近日，融安县纪委监委组织纪检监察干部到某颐养院走访回访，谈及整改后的伙食变化，老人们纷纷表示满意。　　这一转变，源于融安县纪委监委开展的一次专项监督检查。　　今年3月，该县纪委监委聚焦养老服务领域突出问题，成立专项监督检查组，对辖区内养老服务机构开展监督检查。检查组深入某颐养院及其下属医院开展实地核查时，两张看似普通的采购票据引起了检查人员的注意：两家机构人员构成、就餐需求完全不同，但食材采购记录却完全一致。这是工作疏忽，还是另有隐情？　　带着这一疑问，检查组调取该院近三年的财务凭证、食材出入库记录，逐一核对院内特困供养老人在册名单与实际就餐记录。通过数据比对、台账核实后，检查组发现食材采购存在异常，部分调味食材采购频次高、数量大…

“现在养老院定期公示食谱、采购成本及明细，菜品也会根据我们的口味调整，平时还有我们老人当代表参与伙食监督，吃得安心又舒心。”近日，融安县纪委监委组织纪检监察干部到某颐养院走访回访，谈及整改后的伙食变化，老人们纷纷表示满意。　　这一转变，源于融安县纪委监委开展的一次专项监督检查。　　今年3月，该县纪委监委聚焦养老服务领域突出问题，成立专项监督检查组，对辖区内养老服务机构开展监督检查。检查组深入某颐养院及其下属医院开展实地核查时，两张看似普通的采购票据引起了检查人员的注意：两家机构人员构成、就餐需求完全不同，但食材采购记录却完全一致。这是工作疏忽，还是另有隐情？　　带着这一疑问，检查组调取该院近三年的财务凭证、食材出入库记录，逐一核对院内特困供养老人在册名单与实际就餐记录。通过数据比对、台账核实后，检查组发现食材采购存在异常，部分调味食材采购频次高、数量大…

外卖点单、送餐上门，便捷的网络餐饮早已融入百姓日常生活。线上一键下单的便利背后，后厨卫生是否达标、食材储存是否规范、商户资质是否齐全，成为大众关心的事。今年以来，萧县纪委监委聚焦网络餐饮食品安全问题，构建“纪委督导+部门主责+社会参与”的协同监督机制，让“云端美食”买得放心、吃得安心。　　一张网“排查”。该县纪委监委统筹“室组地”监督力量，紧盯无证经营、环境卫生不达标、索证索票不全等易发问题，联合县市场监管局对辖区主流外卖平台入驻商家的线下实体门店开展集中排查，对发现的线上线下证照信息不一致、后厨卫生不达标、食材储存不规范等问题，现场反馈、清单交办，提出明确整改要求，督促相关部门跟踪督办、限期整改、闭环处置，做到“问题不销号、监督不脱钩”。　　一双“天眼”盯后厨。聚焦“互联网+AI监管”新模式迭代升级，该县纪委监委以专项督查和清单化督办的方式，推动326家网络…

随着网络餐饮行业的蓬勃发展，网络食品安全已然成为群众高度关注的民生重点。凤阳县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮食品安全领域突出问题和监管薄弱环节，将网络餐饮治理纳入民生监督范畴，坚持问题导向、源头施治，通过科技赋能、多元共治、强化监督的全链条闭环举措，层层压实市场监管部门主体责任，全方位守护群众“舌尖上的安全”。　　在县纪委监委的监督推动下，当地构建“线上大数据监测+线下全覆盖核查”立体化监管模式，实现网络餐饮监管无死角。线上依托大数据平台，对辖区内所有入网餐饮商户的经营资质、信息公示、经营行为等开展动态监测，精准筛查“一证多用”“地址模糊”等异常数据，从源头锁定风险隐患。线下组织执法力量直插门店后厨，重点检查后厨环境卫生、食材储存、从业人员健康证明等情况，对排查发现问题建立台账、限期督办、销号整改，确保各类隐患问题销号清零。　　同时…

6月24日，辽宁沈阳市于洪区市场监督管理局发布情况通报。针对网传沈阳市于洪区赤山路某餐饮店外卖餐品存有蛆虫的问题，于洪区市场监督管理局高度重视，第一时间开展现场核查，现将情况通报如下：该店内商品均为现场加工，整个操作过程规范。经现场调取完整监控录像显示，网传视频与门店出餐实物不符，举报内容不实。此外，该店营业执照、食品经营许可证、健康证齐全，三防设施规范，食材进货票据完整，符合食品安全规范要求。此前，据媒体报道，6月24日，辽宁沈阳市民王先生（化姓）向媒体反映，其在食用风干鸭时发现整团蠕动活蛆。他称，23日晚通过外卖平台下单购买餐食，收到后即开始食用，当时并未闻到鸭货有异味，随后在掰开一只风干鸭腿内部时发现蛆虫。责任编辑：刘德宾…

6月24日，辽宁沈阳市于洪区市场监督管理局发布情况通报。针对网传沈阳市于洪区赤山路某餐饮店外卖餐品存有蛆虫的问题，于洪区市场监督管理局高度重视，第一时间开展现场核查，现将情况通报如下：该店内商品均为现场加工，整个操作过程规范。经现场调取完整监控录像显示，网传视频与门店出餐实物不符，举报内容不实。此外，该店营业执照、食品经营许可证、健康证齐全，三防设施规范，食材进货票据完整，符合食品安全规范要求。此前，据媒体报道，6月24日，辽宁沈阳市民王先生（化姓）向媒体反映，其在食用风干鸭时发现整团蠕动活蛆。他称，23日晚通过外卖平台下单购买餐食，收到后即开始食用，当时并未闻到鸭货有异味，随后在掰开一只风干鸭腿内部时发现蛆虫。责任编辑：刘德宾…

“上次检查反馈的账目不规范问题，整改到位了吗？食材采购‘双人验收、全程留痕’制度有没有严格按照规定执行？”近日，天长市纪委监委联合市教体局、市市场监督管理局等部门组成督查组，深入全市部分中小学，开展“校园餐”问题整改“回头看”，全力守护“校园餐”安全。　　“校园餐”事关千家万户，是基础性民生工程。此前“校园餐”领域突出问题专项整治工作中，天长市纪委监委通过实地检查、核查账目、访谈师生等方式，发现部分学校存在食品安全管理宽松软、膳食经费管理不透明、食材采购程序不规范等5大类170余项具体问题。对此，该市纪委监委在对问题梳理分析基础上，建立“问题、整改、责任”3项清单，将问题逐一编号，明确整改时限和责任人，实行销号管理，持续跟进监督。　　为推动问题真改实改，天长市纪委监委坚持“当下改”与“长久立”相结合，构建“督查-反馈-整改-回头看”闭环监督体系，全程跟踪问效，…

卢大秀，湖南省安化县东坪镇城南完小学生家长。　　孩子在校吃得好不好、卫不卫生，一直是我们家长最关心的事。前些年，学生伙食费一个月不少交，可钱花到哪儿了、饭菜分量够不够、营养搭配合不合理，我们一无所知。　　去年秋季开学，我送女儿到学校时，碰上县纪委监委的同志在食堂开展“校园餐”监督检查。我看到他们仔细地了解情况、看公示栏、翻留样记录，还问我：“孩子回家说过食堂饭菜味道怎么样吗？你心里最不放心的是哪一块？”　　我记得当时我说，“能不能让家长定期看看食堂的餐食管理？”没过多久，我听说，全县150多所学校装上了“明厨亮灶”智慧监督系统。后厨每一道工序，家长在学校屏幕上就能看到。每周餐谱、食材采购明细、食品检测报告等也定期都贴在墙上，让大家随时能看。　　现在，孩子们的早餐丰富多样，包子、馒头、豆浆、鸡蛋、杂粮粥轮换供应；午餐两荤两素一汤，每日菜品不重样，不仅菜量充…

“以前取餐时，看到有的小店后厨食材管理较为混乱，现在跑单明显感觉不一样了，多数商家备餐区都清清爽爽的，墙上还挂着健康证。”前不久，一位外卖骑手与六安市金安区纪委监委工作人员聊起了身边变化。　　网络餐饮方便快捷，但“看不见的后厨”潜藏着食品安全风险，网络餐饮监管存在“多头管、管不细”等痛点。对此，六安市金安区纪委监委聚焦食品安全关键环节，运用“室组地”联动等方式，深入一线开展监督，压紧压实职能部门责任。今年以来，围绕食品加工环境、食材采购与存储、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等情况，推动市场监管部门对入网餐饮服务提供者开展重点检查，进一步规范网络餐饮经营秩序。截至目前，共核查网络餐饮经营户349户，排查风险隐患214个，约谈网络订餐平台站点3家次。　　节假日是网络餐饮消费的高峰期，也是食品安全风险易发期。金安区纪委监委督促市场监管部门针对春节、“五一”、中秋…