来源：央视网　　央视网消息：近期，市场监管总局开展网络餐饮专项抽检，对销售量大、覆盖面广、代表性强的菜肴类、小吃快餐类、主食类、饮品类、甜品类、烧烤类、火锅类7大类网络餐饮食品和相关食材开展抽检，全链条排查网络餐饮食品风险。　　本次专项抽检采取线上、线下相结合的方式开展。线上覆盖美团、淘宝、京东等14个网络平台，线下覆盖北京、上海、广州等24个大中城市，涉及875家餐饮外卖单位。本次专项抽检共开展监督抽检1307批次，重点排查食品添加剂滥用、农兽药残留等潜在风险，抽检不合格率为2.3%，网络餐饮食品安全状况总体良好。餐饮食品中自制油炸肉类、自制糕点、自制凉菜类等食品未检出不合格。　　本次专项抽检发现，个别餐饮店存在未公示工作人员健康证、健康证过期未补办、部分店员无健康证等情况。同时，个别餐饮店自制的凉皮、水煮花生、水煮玉米、油饼油条等餐饮食品存在违规使用柠檬黄等着色剂…

今年以来，金寨县纪委监委聚焦网络餐饮食品安全领域突出问题开展精准监督、全程监督、闭环监督，督促县市场监管局等职能部门履职尽责，切实守护群众饮食安全。　　该县纪委监委将网络餐饮食品安全整治作为监督重点，督促主管部门迅速部署、制定方案、细化举措，推动建立多部门协同联动机制。通过约谈提醒、会商研判、责任传导等方式，倒逼平台、商户、监管三方同向发力，构建“监管到位、平台尽责、商户守法”的治理格局。紧盯线上平台准入、线下后厨规范、问题整改落实等关键节点，跟进监督职能部门开展全覆盖排查整治，出动执法人员80余人次，重点纠治无证经营、“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱、整改不力等群众反映强烈的问题。对监管宽松软、履职不到位、问题久拖不改等行为，及时预警提醒、督促纠偏，严防形式主义、官僚主义。　　为实现监督闭环，金寨县纪委监委建立“监督－整改－核查－回头看”机制，督促职能…

每经记者 张蕊 每经编辑 陈俊杰“孩子的事，是天大的事。在孩子的饮食安全面前，没有‘差不多’，只有‘必须好’。”在5月29日市场监管总局召开的食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局食品安全总监孙会川表示，据统计，目前全国共有幼儿园25万多所，在园幼儿3580多万人。《每日经济新闻》记者从现场获悉，市场监管总局会同教育部，聚焦幼儿园食品安全关键环节，专门制定了《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），《规定》自今年6月1日起正式实施。市场监管总局同步开展婴幼儿辅助食品“守护成长”提升行动。食堂原则上自主经营孙会川介绍，《规定》一共32条，涵盖7个方面内容，进一步明确了幼儿园供餐模式选择、管理人员配备履职、采购验收、加工制作、餐饮具清洗消毒等关键环节的责任要求和具体措施，并在现行法律法规框架下，作出了一系列严于一般校园食品安全管理的制度安排。具体而言…

新京报讯（记者王卡拉）随着生活节奏加快、饮食结构变化及压力增加，我国相关疾病呈现高发且年轻化趋势。肠道不仅负责消化吸收，更是重要的免疫器官。近年来提出的“肠-X轴”理论，包括肠-脑轴，还有肠-肝轴、肠-免疫轴等，更进一步揭示了肠道与大脑、肝脏及免疫系统密切相连，肠道问题往往影响全身。5月29日是世界肠道健康日，雅培携手多位医学专家围绕功能性胃肠病开展系列科普活动，提升公众对常见肠道问题的科学认知。专家指出，慢性便秘、肠易激综合征、消化不良等功能性胃肠病也称为肠-脑互动异常疾病，是常见的消化系统疾病，多呈慢性、易反复特点，需要规范诊疗与长期管理相结合。有数据显示，中国成人慢性便秘患病率为4%-10%，60岁以上人群的患病率更是高达15%-29%。慢性便秘不仅严重影响患者的生活质量，还可能增加高血压、心脑血管疾病和缺血性卒中的风险。但在实际用药中，不少患者长期依赖刺激性泻药或润滑…

新京报讯（记者王卡拉）随着生活节奏加快、饮食结构变化及压力增加，我国相关疾病呈现高发且年轻化趋势。肠道不仅负责消化吸收，更是重要的免疫器官。近年来提出的“肠-X轴”理论，包括肠-脑轴，还有肠-肝轴、肠-免疫轴等，更进一步揭示了肠道与大脑、肝脏及免疫系统密切相连，肠道问题往往影响全身。5月29日是世界肠道健康日，雅培携手多位医学专家围绕功能性胃肠病开展系列科普活动，提升公众对常见肠道问题的科学认知。专家指出，慢性便秘、肠易激综合征、消化不良等功能性胃肠病也称为肠-脑互动异常疾病，是常见的消化系统疾病，多呈慢性、易反复特点，需要规范诊疗与长期管理相结合。有数据显示，中国成人慢性便秘患病率为4%-10%，60岁以上人群的患病率更是高达15%-29%。慢性便秘不仅严重影响患者的生活质量，还可能增加高血压、心脑血管疾病和缺血性卒中的风险。但在实际用药中，不少患者长期依赖刺激性泻药或润滑…

据人民日报消息，记者5月29日从市场监管总局召开的食品安全专题新闻发布会上获悉：市场监管总局会同教育部，聚焦幼儿园食品安全关键环节，从主体责任落实、风险隐患排查、日常监管强化等方面细化相关要求，专门制定了《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），织密织牢幼儿饮食安全防护网，今年6月1日起正式实施。据统计，目前全国共有幼儿园25万多所，在园幼儿3580多万人。与中小学相比，幼儿园大多实行的是“三餐两点”“三餐一点”的供餐模式，餐次更密、总量更大。再加上学龄前儿童是食源性疾病的易感人群，如果身体不适，又难以准确表达。因此，幼儿园食品安全不光是家长的关注重点，也是各级市场监管部门和教育部门的工作重点。2025年的甘肃天水幼儿血铅异常事件，为幼儿园食品安全敲响了一记沉重的警钟。涉事幼儿园的行为令人震惊，后果令人痛心，教训也极其深刻，充分暴露出一些幼儿园…

5月28日，记者从北京市市场监管局获悉，京沪两市市场监管局签订《网络餐饮第三方平台食品安全治理合作框架协议》，建立网络餐饮食品安全协同治理机制。两地市场监管部门在数据共享、信息互通、风险联控、执法联动等领域全面加强协作，包括共同推动外卖平台落实“线上审核+线下核验”双轨制；共同督促外卖平台将入网餐饮商户的食品经营许可等经营资质信息与各省级市场监管部门掌握的对应数据进行核验比对；共同推动外卖平台建立统一的食品安全违法行为快速处置措施，实现“一地发现、两地联动、全网处置”，建立跨区域治理协作会商、日常联系协调、同步约谈及行政指导、信息定期通报等4项制度。为有效落实将于6月1日施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，北京市市场监管局、上海市市场监管局于签订协议当日，联合召开外卖平台企业行政指导会，指导美团（注册地位于北京）、淘宝闪购（注册地位…

4月24日上海王女士在成都某餐厅就餐因对花生严重过敏入店后多次明确告知店员严禁添加任何花生制品不料商家仍在蚝油生菜中加入花生油王女士食用一口察觉异常并立即吐出漱口随即出现皮肤红疹、喉咙发紧、干呕、呼吸困难等严重过敏反应王女士服用抗过敏药后症状未缓解，商家打车将其送往医院，经诊断为过敏反应，因胸闷气短、咽部梗阻，王女士进入抢救室治疗。事发后商家垫付当日餐费、交通费及医药费共计千余元但双方就后续赔偿未能达成一致王女士整理相关法条，依据《食品安全法》向商家提出1000元赔偿，并向12315投诉，却被商家质疑“敲诈勒索”。5月25日，餐厅负责人回应称，此事系新员工疏忽误加花生油，并非食品安全问题，仅属操作失误。负责人表示，医院曾建议门诊就诊，王女士坚持进入抢救室。王女士对此回应，进抢救室可以说是她自主要求的，因不想排队太久拖延救治。商家曾提议共同前往市场监管局调解，因王女士…

外卖食品安全关乎群众“舌尖上的幸福”，是最直接、最现实的民生关切。今年以来，宿松县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，聚焦网络餐饮服务食品安全专项整治，以“全程跟进、精准发力、闭环落实”为抓手，推动职能部门压实监管责任，层层筑牢网络餐饮食品安全防线，让群众点得放心、吃得安心。　　压实监管责任，夯实整治根基。该县纪委监委主动靠前，将网络餐饮整治监督纳入重点民生监督任务，下发相关通知，明确监督重点、细化监督举措。针对县域网络餐饮实际，督促县市场监督管理局细化检查清单、明晰责任分工，组建4个专项工作专班，建立分级责任体系，聚焦商圈、学校周边、居民集中区等重点区域和中小商户、连锁门店等重点对象，集中力量攻坚，为专项整治筑牢组织保障。同时，推动开展执法人员业务培训，通过专题授课、案例研讨等方式，统一执法标准、规范处置流程，确保监管执法“一把尺子量到底”。　　精…

来源：中国新闻周刊近日，武汉大学校园正式向公众免预约开放参观，随之而来的，有媒体报道武大食堂就餐高峰期被游客挤爆甚至“学生无座”。对此，5月18日，武汉大学后勤服务集团‌饮食服务中心工作人员告诉中国新闻周刊，学校食堂分为风味食堂及学生食堂，前者面向公众及学生教职工开放，菜品与学生同价，游客无需借用学生卡，可自行支付。学生食堂则仅面向学生和教职工，不对外开放。这两类食堂在武大各占一半，在校园免预约开放之前，风味食堂也一直对外开放。针对食堂就餐高峰期被挤爆而学生无座的情况，工作人员表示，校方已经关注到此事，正在研判协调方案，“我们还是以学生诉求为主，优先考虑学生需求”，逐步摸索采取措施。另据媒体报道，桂园食堂相关负责人解释，由于临近高考，大量高中毕业班的学生集中在周末来校研学参观，导致午间就餐人数激增，属于特殊情况。工作日期间外来市民游客大幅减少，食堂不打挤…