餐饮“天花板”,塌了?

“XX餐厅,它曾经是城中美食爱好者趋之若鹜的‘圣地,如今却大门紧闭,窗户上贴满了租赁广告……”社交媒体上,类似的图文消息越来越多,曾经一位难求的高端餐饮,似乎正集体走向落寞,那些精致的摆盘、考究的食材、仪式感满满的服务,在“闭店”的冰冷事实面前,都显得格外讽刺曾经,精致的菜肴、优雅的环境、周到的服务,是高端餐饮的代名词,也是人们彰显身份和品味的象征,近来,高端餐饮市场却频频传来“关店”、“歇业”的消息,令人唏嘘不已,那些曾经被誉为“品类天花板”的餐饮品牌,仿佛在一夜之间跌落神坛,令人不禁疑问:餐饮“天花板”真的塌了吗?数据似乎也印证了这一趋势,权威机构发布的报告显示,2023年以来,高端餐饮门店数量增速明显放缓,部分城市甚至出现了负增长,与此高端餐饮的营收也出现了不同程度的下滑,个别品牌甚至出现了亏损以某一线城市为例,2023年5月,该市客单价超过500元的高端餐饮…

“职业打假人”3天连吃5顿河豚索要10倍赔偿,法院驳回

短短3天内,无锡男子冯某在泰兴5家酒店吃了河豚并都进行了举报,随后到法院起诉,要求酒店退一赔十,理由是菊黄河豚是国家明令禁止销售食用的品种。近日,现代快报记者获悉,泰州医药高新技术产业开发区人民法院今年3月审理了这起诉讼,驳回了他“退一赔十”的诉求。庭审现场3天连吃5顿河豚,举报后还起诉索赔2023年4月23日晚,冯某和朋友到泰兴一家饭店就餐,经介绍河豚为特色菜,冯某点了菊黄河豚等菜品和一瓶酒,共消费549元。在河豚上菜时,冯某看见像是肝脏的东西,询问服务员得知是菊黄河豚鱼肝脏及公鱼蛋。冯某称,其经朋友提醒,才得知餐饮店是禁止经营菊黄河豚的,吃完后便举报到泰兴市市场监督管理局(以下简称泰兴市监局)。泰兴市监局调查后确认了事实并对饭店作出行政处罚,没收违法所得280元,罚款3000元。男子在其中一家饭店吃的河豚而后,在3天时间里,冯某和朋友在泰兴5家不同饭店吃饭,并都点了菊黄河…

边跑马拉松边“吃席”?网友热议,专家提醒…

8月25日,哈尔滨马拉松举行,比赛中丰富的“硬菜”补给,一度引发热议。有跑友手捧着多个装有各类美食的小纸杯,里面有水饺、红肠、烤肉,还有马迭尔冰棍等。据上游新闻消息,哈尔滨马拉松的美食不仅有哈尔滨红肠、马迭尔冰棍,还有现做的锅包肉、水饺,带着烟火气的烤肉、杀猪菜等特色菜肴。此外,还有香蕉、西瓜、小番茄、黄瓜、香瓜、哈密瓜等水果,蛋糕、小面包、泡面、西餐甜点、月饼、巧克力、曲奇饼干、素肉豆干等各类食品。事实上,早在2023年,哈尔滨马拉松就因丰富多样的补给食物火出圈。有网友用镜头拍下了所见所闻:才刚跑了7公里,补给站就开始上菜了。与美食一起被熟知的,还有赛后的玫瑰花瓣冰水泡脚。一名哈尔滨马拉松赛后恢复区防护师表示,在水里投放冰块,对选手脚部进行冰敷,可以“收缩毛细血管、抑制炎症反应、有效减缓疼痛”。除了哈尔滨马拉松,近些年,不少地方的马拉松补给站也都“卷”起来了…

火锅店老板救人牺牲后:有人驾车2小时来就餐,有人扔下千元就走被追回

近日,北京市海淀区西二旗的一家火锅店突然在网上蹿红,还没开门就有顾客来排队吃饭,有人甚至不惜开车近两个小时赶来,再排一个多小时的队等位。这家火锅店的老板栾留伟因救3名落水儿童牺牲,很多北京市民希望通过来火锅店吃饭的方式向他致敬。8月24日,北京青年报记者在这家店看到,店前的顾客排起长龙,有顾客吃过饭后对着店铺深鞠一躬,还有不少人在结账时想多付款表达心意但被店员婉拒。栾留伟的家人谈起他时说得不多,但人们开始通过栾留伟生前发过的短视频试图了解他。他会弹吉他,喜欢跳舞,喜欢拍段子,也会走心地用《士兵突击》中的台词鼓励别人:“有意义的事就是好好活,好好活就是做有意义的事……”现场没到中午店里就坐满了顾客记者拿着“3号”排了一个小时24日早上10点50分左右,烈日正盛,海淀的气温到了32℃,北青报记者来到这家生意火爆的羊蝎子火锅店,店里座无虚席,都是等待上菜的顾客。北青报记…

编造“洪水中吃酒席”谣言,重庆网民被行政处罚

近日,网民黎某发布了一段涨洪水的视频,配文“同事生4胎喊我来吃酒,随了200块半天不上菜”,并在评论区称事发地在梁平,引发关注。经核实,黎某发布的视频及文字均为捏造的谣言信息。经向警方核实,梁平区网民黎某为博取关注、吸引流量,将发生在外地的洪水视频“移花接木”,编造梁平发生“涨洪水吃酒席,随礼不上菜”谣言,扰乱社会秩序。目前,梁平警方依法对黎某予以行政处罚。重庆辟谣提醒,网民在网络上发布信息,要真实、客观、准确。不造谣、不信谣、不传谣,共同营造清朗网络空间。