经过中央广播电视总台“3·15”晚会曝光，部分厂家违规使用双氧水（学名过氧化氢）浸泡的“漂白鸡爪”引发消费者关注。近日，多家知名鸡爪品牌纷纷澄清自身产品与此无关。　　在我国食品添加剂使用标准的修订过程中，过氧化氢一度被剔除，被列入名单时，其品种分类也不断变动。从曾经的“防腐剂”到“食品工业用加工助剂”，再到2024年被确定为“需要规定功能和使用范围”的食品工业用加工助剂，监管边界更加明晰。本次“3·15”晚会曝光，或将推动此类违规行为得到更深层次整治。　　“漂白鸡爪”曾多次被查处　　据总台“3·15”晚会报道，四川省蜀福香食品有限责任公司、重庆市曾巧食品有限公司均使用双氧水“漂白”鸡爪。西南地区海霸王冻品市场的部分商家也称，所售鸡爪半成品多经过双氧水“漂白”。　　“完全违背了食品生产的基本规范”，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对新京报记者…

经过调查取证，3月初，315晚会记者将调查素材移交国家市场监督管理总局。国家市场监督管理总局立即组织多司局研判线索，针对顶风作案的涉事商户和企业，近日调动多地执法力量，分成几路对这条食品加工黑色产业链展开全面收网行动，对蜀福香、明扬食品、曾巧食品及上游相关企业开展突击检查。执法组首先对蜀福香展开调查，在其3号车间现场，国家市场监督管理总局的执法人员查获食品添加剂过氧化氢27桶，其中2桶已开封，4号、5号车间发现多桶正在浸泡的鸡爪。执法人员对过氧化氢、浸泡用水、半成品及成品全面抽样，快检存在问题的232箱山椒凤爪、319箱香卤凤爪被当场查封。在执法现场，企业相关人员承认，他们自2025年5月起，从金山制药采购过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒，累计采购达5242桶。同时，明扬食品因生产环境脏乱，严重违反食品安全相关法律法规被立案核查；金山制药、亿丰电子新材料也因违规提供无标签食品添…

澎湃特约评论员 守一近日，又一家知名连锁餐饮品牌身陷“预制”争议。有多位消费者反映，“客单价在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋装，相当于花高价吃预制面”，并称“在门店能看到后厨堆满塑料袋”。和府捞面对此的回应是，“产品均为当天制作”，并且强调袋装餐品是中央厨房制作，不属于预制菜。餐饮企业的回应是在意料之中。按照监管层面的定义，中央厨房向门店提供的半成品或成品菜肴，的确不属于预制菜。可这和消费者的习惯认知，显然是不一致的。在普通消费者看来，只要不是现做现卖的，像这样拆袋加热的，都属于宽泛的“预制菜”。所以企业的回应，很难说服消费者。尤其考虑到，像和府捞面平时在宣传的时候，一直强调店内“熬汤”“炒浇头”等，一旦消费者发现，门店内的实际情形和宣传形成的预期不一致，就更加会觉得企业有“弄虚作假”的嫌疑，对不起自己支付的价格。这种餐饮企业和消费者认知错位一再…

宾语｜文这两天，两则校园里的高薪招聘启事引起了我的兴趣。一则是南昌市就创人力资源服务中心发布的《【五险一金】招36人！晨鸣纸业正在招聘→》，我打开后发现待遇确实不错：接待员6000-10000元，钳工、焊工、车床工5000-7000元，自动化技术员、操作工4500-5500元，还有两节福利、生日福利、五险一金、包工作餐、有宿舍（2-3人间）、上下班有免费班车接送等。朋友提醒我看“第一个岗位”。第一个岗位就是“接待员”，工资6000-10000元，不但高过钳工、焊工、车床工、自动化技术员、操作工这些技术工种，甚至是入库员、质检员、取样员等工种的双倍工资还多。我正分析这个岗位工资远远高于其他工种的原因时，招聘启事被删除了。这招聘启事，有什么不可以示人的吗？宾曰语云按图索骥，发现南昌应用技术师范学院的官微“南昌应用技术师范学院招生就业”和“赣招职聘”上，还有同款招聘启事。接待员的高薪答案，就藏在“职…

“老师吃新鲜的牛肉，学生吃冷冻的半成品鸡肉？”9月12日，有网友发视频称，河南省郑州经济技术开发区外国语学校存在教师和学生饮食待遇不公的情况。同日下午，郑州经济技术开发区教育文化体育局的工作人员在接受读特新闻记者采访时表示，教育局已知晓此事，目前正在调查中。网传郑州经济技术开发区外国语学校老师的食材和学生的食材。图源：网络读特新闻记者从网传视频看到，一袋标有“经开外国语教职工牛肉”的包装被打开后，视频拍摄者称这是新鲜的牛肉，旁边还有新鲜的鱼块。相比之下，学生们食用的却是冷冻的半成品碎鸡肉。拍摄者表示：“牛肉和鱼块都是温热的，而鸡肉则完全是冷冻状态。”在另一段视频中，记者注意到，除了牛肉和鱼肉，教职工的食材还包括一袋肉丝，视频的配文也强调了这些肉丝的新鲜度。而视频中的一袋鸡腿碎肉、数箱单冻鸡琵琶腿、红枣牛奶粉剂以及一袋冷冻鸡肉，则被标注为学生食堂的食材。9月…

日前，律师易胜华在网上公开一起盗窃、侮辱、故意毁坏尸体案的案件材料，该材料由山西太原市公安局今年5月23日作出，显示将此案移送至太原市检察院审查起诉。8月8日，澎湃新闻从太原市检察院相关负责人处获悉，该案涉及面广，尚未办结。太原市检察院相关负责人告诉澎湃新闻，案件尚未办结，“公安正在排查嫌疑人，具体案情不便透露。”据澎湃新闻此前报道，2015年1月到2023年7月，山西奥瑞生物材料有限公司（下称山西奥瑞公司）涉嫌通过从四川、广西、山东等地非法购买遗体、残肢作为原材料，并在购买和生产过程中对非法获取的尸体、尸骨进行处理后，用于生产“同种异体骨植入性材料”产品。经审计，2015年-2023年的营业收入合计达到3.8亿元。警方在侦办该案中，查封涉案公司人体骨骼原材料、半成品18余吨，成品34077个。根据材料，该案涉及非法盗窃、倒卖尸体数千具。案件材料称，2017年至2019年期间，嫌疑人苏某某先后…

8月8日，律师易胜华在网上公开一起盗窃、侮辱、故意毁坏尸体案的案件材料，该材料由山西太原市公安局今年5月23日作出，显示将此案移送至太原市检察院审查起诉。该材料称，山西奥瑞生物材料有限公司（下称山西奥瑞公司）涉嫌非法购买遗体、残肢作为原材料，用于生产“同种异体骨植入性材料”产品，2015年-2023年的营业收入合计达到3.8亿元。警方在侦办该案中，查封涉案公司人体骨骼原材料、半成品18余吨，成品34077个。扣押、冻结涉案公司、人员资金1亿余元，冻结保险基金等资产价值6000万余元，查封房产16处、汽车29辆。根据材料，该案涉及非法盗窃、倒卖尸体数千具。材料称，该案共有75名犯罪嫌疑人，均对犯罪事实供认不讳，认罪认罚，涉及的单位包括山西奥瑞公司、四川恒普科技有限公司（下称四川恒普公司）、山东青岛大学附属医院肝脏病中心、桂林医学院、桂林市殡仪馆、平乐县殡仪馆、永福县殡仪馆等单位，此外，还…