又是一年中秋，亲戚朋友往来赠礼，多是月饼。礼盒或繁或简，广式或苏式，鲜肉或纯素，手工又有机，这厢是香港老牌，那头又来一个网红新店……而我则是来者皆拒，一年一度带着抱歉的笑容逐一解释道：“我们家以前是开月饼厂的，实在是在月饼堆里长大的，最怕吃月饼了！”别人将要再问，我却又是讳莫如深。并非有何不可曝光的食品加工秘辛，不过是只言片语难尽罢了。但我经不住再追问，月饼皮里总归包着馅儿，藏是藏不住的。每年，总会有位送月饼的朋友，反被我拉住了手，回赠一段月饼厂往事。今年，就再和你来说说吧。一、从“作坊”到“工厂”我们家的食品加工厂，在可称为“工厂”之前，也曾有过“作坊”阶段。那会儿我年岁尚幼，唯记得大大小小的月饼模具前赴后继地拍打在案板上的声音，劈劈啪啪，像是放鞭炮。那时父亲还是个小伙儿，家业都是初创，也得套着护袖围着围裙干活儿。我总觉得他后来打麻将，摸到好牌，将那…

库尔斯克俄军打得拉胯。乌军打进来大半个月了，形成约30x60公里的突出部，俄军还没有发动像样的反击。不过乌军把顿巴斯俄军调动过来、减轻顿巴斯方向的压力的目的也没有达到，俄军好像乌军攻入库尔斯克没有发生一样，还在顿巴斯前线继续进攻。不过说没有发生也不对，俄军还是组建了三个新的集团军，用于对付库尔斯克乌军，只是至今尚未见到成效。一般认为，这是库尔斯克俄军以义务兵为主的原因。俄军兵源分义务兵和合同兵。俄罗斯兵役法规定，18到27岁男性除非有特殊原因，必须服役1年。逃避兵役是刑事罪行，最多可判2年徒刑。换句话说，不管愿不愿意当兵，征兵入伍就是征兵入伍。对于无意从军的人来说，兵役期短是好处；对于部队来说，太短的兵役期意味着训练水平不足，团队配合欠缺。通常义务兵为主的部队的从军意愿参差不齐，训练仓促，缺乏经验，战斗力不高。技术兵种问题更大，基本训练都来不及完成，一年就该到了…