美团出海再下一城：进军沙特利雅得。美团海外版App Keeta 视觉中国 资料图10月9日，澎湃新闻记者查询美团海外版App Keeta发现，Keeta已经于沙特阿拉伯时间11时正式在首都利雅得上线。页面显示，今日在利雅得的首笔订单可以享受半价和无限制的免配送费优惠。不过，据Keeta界面，目前可以下单的商品并不多，主要包括汉堡、炸鸡、轻食和当地特色的卷饼等，星巴克、肯德基、汉堡王、沙特本土品牌Kudu（三明治连锁品牌）、Juice Time、Herfy等均已入驻平台。此前美团已经低调入驻了利雅得周边城市阿尔卡吉“试水”，距离利雅得大约180公里。早在今年4月，外界就传言美团计划进军利雅得，也是香港之外第二个出海战场，经过数月筹备，美团KeeTa在今年7月在沙特开展了小范围路演，谨慎推进在中东的出海计划。或许受到相关消息影响，9日美团港股报收167.6港元，涨超2%。香港之后进军中东美团的出海战略起源于香港。去年5月，美团…

日本人常吃一种食物，叫汉堡排，其实跟肉饼差不多，就是在碎肉中加入洋葱、鸡蛋和酱料，做成椭圆形肉饼，烧烤煎熟后淋上酱汁，香气浓厚、肉汁也很饱满。（日本的汉堡排）而世上食物一涉及到牛肉，似乎就免不了要出现生食的做法，汉堡排也不例外。不知从何时起，日本流行起了吃“生汉堡排”，店家会把汉堡排摆到铁板上加热，不等全熟便端上来，就好像吃牛排一样......（不过建议大家不要随便尝试，肉馅和牛排是两回事，当肉大面积暴露在空气中，含菌量会大增，生食可能存在一定危险。）（连锁餐厅“将泰庵”的汉堡排）近日，日本就有三十多人在连锁餐厅“将泰庵”食用汉堡排后，出现呕吐、腹泻等症状。“将泰庵”公司是由现任会长木原彻在2010年成立。木原彻的前妻家经营烤肉店。在扩张店铺方面，木原彻与前妻家无法达成一致意见，因此直接离婚、各自发展。木原彻在千叶县开了“将泰庵”1号店，在东京都也设有分店，目前…

“30多块钱的汉堡，档口老鼠遍地跑。”近日，连锁汉堡品牌牛约堡的食品安全问题引发关注。据报道，有网友为节省配送费，选择自己去一家牛约堡门店取餐，结果看到的却是老鼠乱窜、满地油污。对此，牛约堡通过官方微博承认问题存在，并表示已在改进，将对门店形象进行全面升级。当地市监部门证实，执法人员事发后曾前往现场确认其已添置了捕鼠笼、防鼠药等装置。牛约堡成了“脏乱堡”。外卖平台上，牛约堡颇受消费者欢迎，以广州市场为例，多家门店的月销量超过3000单，有的甚至超过5000单、7000单；而在线下，不少加盟店却藏在巷子深处，环境简陋、“又脏又乱”。如此反差，令人担忧，也引人发问：这样的餐饮企业，怎能让消费者安心？企业的责任和底线到底在哪里？近年来，线上美食的“幕后”安全问题愈发引起消费者的关注。一些评分高、月售多的热销外卖店，频频被曝出是“黑作坊”，图上光鲜亮丽，实则垃圾遍地、令人作…

记者/颜星悦编辑/杨宝璐学者廉思用时下流行的话说，廉思是个“自来卷”。作为中国青年政治学院的副校长，他一天的行政工作通常从早上8点多持续到晚上8点多，行政工作之外，晚上9点后他开始做自己喜欢的研究，这一“写”往往到凌晨。他吃得最多的食物是汉堡，因为可以拿在手上立刻吃完，三餐几乎都是外卖，从办公室走到食堂的时间就省了下来。但他乐在其中。廉思喜欢上大课，4小时起步，课后学生们还围着他不让走。他也热衷于课题组开会，8个项目同时推进。就是依靠这种高度的“自来卷”，廉思提前跑完了一个学者的“通关指标”——29岁破格晋升副教授，还写出了名噪一时的《蚁族》，34岁破格晋升教授。之后，他进入了可以在自己感兴趣的领域随心所欲做研究的状态。但他也会陷入“然后呢”的困境中。他和他团队的研究需要做大量的实地调查，但疫情开始后，他们被迫“停摆”。更重要的是，他觉得自己正陷入一种“路径依赖…