无须年年创新，云腿月饼总以最朴实又不失特色的姿态呈现。云腿，其实就是“云南火腿”的简称。其中，云腿又以宣威火腿最为知名，且最具代表性。当人们提起云腿时，大多指的就是它，这也让其成为能与野生菌齐名的云南美食名片之一。作者 | 西武编辑 | 曾宝气题图 | 图虫创意当五花八门的新型月饼被“人人喊打”时，月饼届的顶流——云腿月饼稳坐中秋美食宝座，让食客们一饱口福。馅料满满的云腿月饼。（图/图虫创意）无须年年创新，云腿月饼总以最朴实又不失特色的姿态呈现。它是少见的硬壳月饼，外表是一层口感较为坚硬的酥皮，呈淡淡的金黄色；最特别的还是馅料，由猪油、白糖和蜂蜜做成馅心，加上最重要的“灵魂”——云腿。云腿，其实就是“云南火腿”的简称。其中，云腿又以宣威火腿最为知名，且最具代表性。当人们提起云腿时，大多指的就是它，这也让其成为能与野生菌齐名的云南美食名片之一。云南宣威火腿。（图/…

9月8日，有网民发布视频称，原本准备在甘肃兰州一家饭店就餐，坐下后被服务员告知，若需要茶水，会另收10元茶水费/每位，喝白开水也收钱。视频中，网友与餐厅经理的对话显示，经理称每位是10元茶水费，如果不需要可以取消。茶水费里包括了椰子水、柠檬蜂蜜水，如果喝白开水也要收10元，并称是餐厅老板这么规定的。视频一出，网友议论纷纷：“过阵子就是百分之十的服务费”“这就是一杆子规定，必须投诉”“我们这的饭馆基本上吃饭、喝白开水都是免费提供的”。记者联系上这家名为“南湖16甲”的饭店，一名店员称，10元茶位费里面包含了很多（水）。当记者问到只要一杯白开水也要收费10元吗？店员并未正面回答，而是让记者自己去现场感受一下。另据大皖新闻报道，该店店员称，店里的这一规定大约是十来天前开始实行的，原因是店里出现了有客人从上午就到店里打牌，“甚至可能四个客人消费几十块钱，一坐就是一整天。”导…

文/朱毅 中国农业大学博士生导师 凤凰网《CC情报局》特约专家核心提要：1. 2023年9月，江苏南通市一酒店为防止顾客腹泻，被曝在菜品中非法添加庆大霉素，引发众怒。两名相关被告人分别被判处有期徒刑二年及一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。专家推测，商家在菜品中添加庆大霉素的行为，很可能已是类似添加三聚氰胺的成熟产业链，或是行业内公开秘密。2. 庆大霉素是一种具有耳毒性和肾毒性的抗生素，曾在上世纪70、80年代广泛使用，导致大量儿童耳聋，被称为“致聋杀手”。但是，因庆大霉素的性价比高，世界各国目前没有禁用该药，还会用于治疗一些严重感染疾病。世界卫生组织也仍将其推荐为治疗抗药型肺结核的药物。3. 在食品中非法添加抗生素的现象普遍存在。很多商家为掩盖食材腐烂可能带来消费者患病的风险，提前加入抗生素。这些抗生素残留的剂量虽低，但风险未知。人们需要注意抗生素引发的耐药性与过敏…