“被套取的70多万元已全部追回，都有转账凭证和记录可查的。”近日，鹿寨县纪委监委工作人员询问该县某养老中心被侵占的特困人员供养资金回款进展时，县民政局和该养老中心有关负责人介绍整改情况。　　去年12月，鹿寨县纪委监委在开展养老服务突出问题专项整治监督检查中发现，县某养老中心部分月份猪肉采购量比平常增加近一倍，超出普遍老年人的正常肉量标准，存在异常。　　这其中是记录错误？还是有意为之？是否存在猫腻？检查的工作人员现场发问。　　“你们这里的老人一天吃多少肉？请提供一下这几个月的食材采购和财务报表明细。”　　“我们这里的老人食量大，大部分是全自理人员，都是按照他们的要求来确定食材用量的”。该养老中心负责人苏某边解释边让人去准备材料。　　工作人员看了材料后，心里犯起嘀咕：苏某的说法站得住脚吗？　　反常之事，必有蹊跷。为迅速查明真相，县纪委监委决定由主要领导包案下沉…

“被套取的70多万元已全部追回，都有转账凭证和记录可查的。”近日，鹿寨县纪委监委工作人员询问该县某养老中心被侵占的特困人员供养资金回款进展时，县民政局和该养老中心有关负责人介绍整改情况。　　去年12月，鹿寨县纪委监委在开展养老服务突出问题专项整治监督检查中发现，县某养老中心部分月份猪肉采购量比平常增加近一倍，超出普遍老年人的正常肉量标准，存在异常。　　这其中是记录错误？还是有意为之？是否存在猫腻？检查的工作人员现场发问。　　“你们这里的老人一天吃多少肉？请提供一下这几个月的食材采购和财务报表明细。”　　“我们这里的老人食量大，大部分是全自理人员，都是按照他们的要求来确定食材用量的”。该养老中心负责人苏某边解释边让人去准备材料。　　工作人员看了材料后，心里犯起嘀咕：苏某的说法站得住脚吗？　　反常之事，必有蹊跷。为迅速查明真相，县纪委监委决定由主要领导包案下沉…

《人民日报》3月26日刊发中国曲艺家协会主席、一级演员冯巩署名文章《“底料得足，食材得鲜，火候得恰到好处”》。　　以下为全文：　　作为一名演员，想为观众服务，就要不断拓展表演的舞台。我经历过从剧场到广播、从广播到电视的转型时期，赶上了互联网时代，也要努力适应这个新舞台。　　如果说以前的相声小品是“自行车”，那么如今的短视频创作就是“共享单车”——人们扫完码就得走，几秒钟不乐呵，人家“嘀”一声就换一辆了！短视频要求篇幅短、节奏快，但对我来说，创作精神和理念是不变的，就是一定要扎根生活、与时代同步。　　今年春节，我参演的几个作品追求各有各的味道，像北京台春晚的烟火味儿、辽宁台春晚的地域味儿、乐龄春晚的情怀味儿、B站春晚的时尚味儿。我最大的感受就是要不断学习。我们在B站春晚表演的作品叫《网络盛宴》，创作团队把最新的网络用语都搜罗了一遍。第一场演出，我们去了大学，…

“如果全世界都指责你，我就带你去吃‘刘文祥’”……一句魔性台词，让刘文祥麻辣烫品牌在2026年初迎来了现象级的爆红。但3·15前夕，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”相关话题却冲上了热搜。据福建电视台《第一帮帮团》报道，记者调查后发现，多家刘文祥门店存在食材以次充好、标注混乱等问题。这场流量盛宴背后的品控失守，不仅砸了自家招牌，更狠狠刺痛了消费者信任。3月15日，刘文祥麻辣烫一工作人员回应称，媒体所报道的情况系个别门店存在，已要求相关门店停业整顿，还有的取消与加盟商的合同，停止合作。从现象级爆红到短时间内爆雷，刘文祥麻辣烫的乱象，是网红餐饮野蛮扩张下的典型病灶。依托网络营销出圈后，品牌一味追逐加盟规模的极速扩张，仅用一年时间，全国门店从1800家飙升至2800家，却将最核心的品控管理弃之不顾。比如，总部仅把控底料与少数几款面条的采购，其余食材放任加盟商自主选购，食材质量失去…

来源：中央纪委国家监委网站　　校园食品安全事关学生健康，牵动千家万户。着眼筑牢校园食品安全防线，纪检监察机关深入开展中小学“校园餐”管理突出问题整治，查纠食品安全和经费管理问题，推动相关责任落实，以强有力监督守护学生“舌尖上的安全”。　　小食堂折射大民生。今年全国两会上，如何巩固深化整治成果，持续加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督，成为代表委员热议的话题。　　“孩子回家总念叨，学校食堂的饭比家里做的好吃。”全国人大代表、安徽省合肥国轩高科动力能源有限公司机加工程中心主任姚金健说，他的女儿在合肥新站高新区梦溪路小学上三年级，学校每天的餐食图片都会发在家长群里，三菜一汤、荤素搭配，看着就有食欲。更让人安心的是，学校还定期组织家长代表走进后厨，现场查看食材新鲜度和卫生状况。　　姚金健表示，“校园餐”事关健康中国建设和下一代茁壮成长，希望持续巩固整治成果…

校园食品安全事关学生健康，牵动千家万户。着眼筑牢校园食品安全防线，纪检监察机关深入开展中小学“校园餐”管理突出问题整治，查纠食品安全和经费管理问题，推动相关责任落实，以强有力监督守护学生“舌尖上的安全”。　　小食堂折射大民生。今年全国两会上，如何巩固深化整治成果，持续加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督，成为代表委员热议的话题。　　“孩子回家总念叨，学校食堂的饭比家里做的好吃。”全国人大代表、安徽省合肥国轩高科动力能源有限公司机加工程中心主任姚金健说，他的女儿在合肥新站高新区梦溪路小学上三年级，学校每天的餐食图片都会发在家长群里，三菜一汤、荤素搭配，看着就有食欲。更让人安心的是，学校还定期组织家长代表走进后厨，现场查看食材新鲜度和卫生状况。　　姚金健表示，“校园餐”事关健康中国建设和下一代茁壮成长，希望持续巩固整治成果，坚持常态化、透明化监督监管，…

记者今天了解到，国务院食安办今年将加快完善法规标准体系，推动食品安全法全面修订，加快制修订预制菜、农兽药残留检测、冷链运输等食品安全相关标准，让监管有标可依、有章可循。将健全跨部门会商、联合检查、联合执法机制，针对群众反映强烈的校园食品、“幽灵外卖”、食品添加剂滥用等重点领域、重点品种，开展常态化专项整治。持续强化食用农产品、食品贮存运输、网络销售、进口食品等关键环节监管，严厉打击违法违规行为，形成“露头就打、严惩不贷”的高压态势。针对校园食品安全，将持续深化“互联网+明厨亮灶”建设，完善校园食材集采机制，强化常态化联合检查，严防不合格食材进入校园。国务院食安办将组建抽检“蓝军”队伍，聚焦人民群众急难愁盼问题，提升监督抽检靶向性，精准排查风险隐患，实现“防患于未然”。（总台央视记者 李晶晶）责任编辑：刘德宾…

“食材都是新鲜采购的吗？厨房对过期、临期食材都是怎么清理？餐具是否定期清洗消毒？”不久前，烈山区纪委监委驻区教育局纪检监察组深入全区各中小学、幼儿园，围绕校园食品安全和膳食经费管理情况开展实地督查，以精准监督守护师生“舌尖上的安全”。　　校园“小餐桌”，承载教育“大民生”。2025年以来，烈山区纪委监委持续聚焦“校园餐”领域突出问题，统筹教育、市场监管、财政等部门力量，通过“四不两直”的方式，深入校园食堂一线，紧盯食材采购、储存保管、食品安全、膳食经费管理使用等重点环节开展监督检查，压实职能部门主管、监管责任，筑牢校园食品安全防线。截至目前，已深入全区30所中小学、幼儿园，先后开展12轮专项检查，发现并推动解决经费管理不到位、食品原材料储存不规范等问题78个。　　查办案件是最有力的监督、最有效的震慑。烈山区纪委监委坚持问题导向，将线索处置和案件查办作为“校园餐”…

极目新闻记者 刘黎 刘阳近日，中式面食连锁品牌和府捞面被网友质疑，其客单价在三四十元的面食中，仅有面条是现煮的，而浇头与汤底实为预包装食材，由此对“花高价吃了预制面”产生质疑，“和府捞面 只有面现煮”的话题迅速登上微博热搜首位。1月8日，极目新闻记者走访武汉徐东销品茂的和府捞面门店，恰好遇到店员正在入库数箱预包装食材，外箱标签上清晰注明“速冻黑塌菜”“炸猪排”等字样。对于网络热议的“预制汤料”问题，该店店员称其所有产品都由中央厨房出品，加热袋都是食品级材料，消费者可以放心食用。当记者进一步询问中央厨房统一配送至各门店的具体时效与品控标准时，其工作人员表示细节问题需由公司专业人员答复。和府捞面小程序显示，爆浆番茄芝士肥牛面、草本酸辣肥牛面、草本骨汤软骨面等多款餐品售价在29元至49元不等。记者随机采访了一位就餐的消费者。该消费者表示：“味道还可以，但如果汤底不是…

元旦已过，春节将近，又到了“每逢佳节胖三斤”的时候。一到过节，餐桌上少不了的就是海鲜。不知道你有没有发现一个小变化：虽然干鲍和大个头的鲍鱼依然相当名贵，但普通的鲜活鲍鱼，已经不再是“可望不可即”的硬菜，几块钱就能买到，日常餐桌也能安排。很多海鲜自助餐厅，也会有鲍鱼畅吃。海鲜市场中，12头鲍标价5元/只。图/九派新闻 杜文添。今日，记者在湖北武汉市场中走访时，相关负责人称鲍鱼市场“临近过年还涨过价”，放在平时，海鲜市场较为热销的12头和10头体型鲍鱼“大约30元/斤”，按10头鲍折算，大概10元可以买到3只。鲍鱼是怎么越来越便宜的？让我们先从鲍鱼的生长和习性讲起。鲍鱼不是鱼，居然是海螺鲍鱼在全球范围内的海域几乎都有分布，仅在北美洲的大西洋海岸、南美洲的太平洋海岸、北冰洋和南极洲附近海中尚未发现踪迹。我国沿海地区分布的鲍鱼有 7 种，主要有皱纹盘鲍、杂色鲍（又称九孔鲍）、耳鲍…