江西，外地人被辣傻了！

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2024/2/16 22:11:59   点击：188   标签：辣椒 江西 图虫 创意 萍乡 江西人 外地人 辣椒面 辣味 炒粉

饭搭子是江西人，几天前激动地跟我说附近开了家江西菜馆，老板江西的，手艺特别正。对江西菜之“辣”略有耳闻的我面露难色，毕竟咱口味清淡，入口最多就“微微辣”水平。“嗨呀，其实江西菜还好，你也可以吃不辣的。”饭搭子思念家乡味至深，花了大力气来强调江西菜没那么辣——终于，我们一起坐在了江西小馆店内。上菜！（图：图虫创意）▼江西人对着桌子上花花绿绿的菜肴满面红光、直呼过瘾，而我也在尝了一口清炒杆子之后，开始“斯哈、斯哈”，露出了扭曲痛苦的表情，并疯狂往肚灌提前准备好的牛奶。“这不就是不加辣的清炒杆子？怎么这么辣？”“真的假的？那可能是因为，江西，连炒菜锅都是辣的……”锅和勺可能都沾上了辣味（图：《江湖菜馆》第二季）▼辣是痛觉，至少在江西如此近些年，“辣是痛觉”为更多人所知。但常有人质疑，吃毛血旺时，只感觉被辣得很“爽”，哪里感到痛了？实际上，辣椒入口后的辛辣感是…