黄记煌创始人黄耕：餐饮企业接受投资需谨慎

类别：资讯动态_最新资讯   时间：2020/10/26 21:53:30   点击：109   标签：黄记煌创始人黄耕：餐饮企业接受投资需谨慎

原标题：黄记煌创始人黄耕：餐饮企业接受投资需谨慎　　新京报讯（记者 王萍）10月26日，黄记煌创始人、百胜中国中餐事业部首席顾问、华餐会主席黄耕在主题为“面对不确定，餐饮如何破局”的新餐饮创享会上表示，对于餐饮企业来说，资本是一把“双刃剑”，接受投资一定要看企业是否具有投资的基本基因，接受投资必须要慎重。　　黄耕说，在餐饮企业中，80%是匠人精神企业，是基础。但如果餐饮行业要想有更好的产业化规模发展，一定要迈入到产业化层面。他认为，现在处于餐饮行业资本投资热的阶段，都在进行股权投资渗透。“这时候就要认真地分析，企业到底可以走匠心之路还是产业化经营之路。如果企业以人为主导，那么就是匠心企业。如果企业拥有全产业链，以产业化经营为主导，那么这个企业就有接受投资的基本基因。如果没有，我认为就不要去接受投资。除非未来有上市计划，必须要将匠心经营转换为产业化经营，否则不要…