初冬有白菜：房前屋后的菜，曾经的“全民记忆”

类别：资讯动态_最新资讯   时间：2019/11/9 11:09:13   点击：186   标签：初冬有白菜：房前屋后的菜，曾经的“全民记忆”

原标题：初冬有白菜：房前屋后的菜，曾经的“全民记忆”大白菜，向来都有秋冬“当家菜”之称。立冬已过，冬季正式来临。包括北京在内的很多北方城市，一到冬天，就变成了一座“大白菜的城市”。梁实秋曾写道：在北平，白菜一年四季无缺，到了冬初便有推小车子的小贩，一车车的白菜沿街叫卖。普通人家都是整车的买，留置过冬。”孩子们坐在拉白菜的板车上兴高采烈，全家齐动员热火朝天地晾菜码菜，老少围坐在一起包饺子涮火锅……曾经的冬储大白菜关系到北京人一个冬天的温饱。今年，进入11月以来，冬储大白菜在北京开始售卖，当年的“全民运动”虽已不见，但很多市民只要是看到，依然会挑几棵抱走，储藏的不仅是白菜，也是一份情怀和温暖。在北新桥奥士凯同日升粮行，工作人员王玥最近遇到的最多的咨询就是“你们这冬储菜什么时候开始啊？”因为种种原因，这里的冬储菜迟迟没有开始，往年的11月1日，粮行门前早已堆起了…