新华时评：少夹一点不吃亏

类别：资讯动态_最新资讯   时间：2020/8/31 23:24:58   点击：251   标签：新华时评：少夹一点不吃亏

原标题：新华时评：少夹一点不吃亏　　新华社贵阳8月31日电 题：少夹一点不吃亏　　新华社记者胡星　　两盘几乎未动的基围虾、一盘只吃了几口的炒面、4个小碟里的蒸凤爪、炸春卷、黑米糕、布丁纹丝未动……食客离去，菜肴犹在。这是记者日前在一家自助餐厅见到的浪费，令人痛心。　　自助餐本是按量取食、杜绝浪费的就餐形式，但有时却成了餐饮浪费易发点和监管盲区。让我一次夹个够，万一再夹却没有；要拿就要堆成山，要吃就要吃够本……一些消费者享受自助餐时很难将节俭二字放在心上。宁可吃剩，不能吃亏，这样的“自助餐心态”实在要不得。　　应对“自助餐心态”，考验商家经营智慧。有的自助餐厅视浪费情况加收餐费，有的餐饮企业创新方式，通过积分奖励、停车优惠等对不浪费行为给予奖励。反向制约限制，正向激励引导，现在越来越多的餐饮企业把“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”等理念融入经营和发展。　　…