多家餐馆卖拍黄瓜遭“职业打假”，难道又是柿子挑软的捏？

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2023/5/18 9:36:45   点击：51   标签：拍黄瓜 凉菜 冷食 柿子 小店 食品 餐馆 餐饮 资质 类食品

极目新闻评论员 徐汉雄近日，湖南省株洲市餐饮行业协会公布的一份文件显示，该市多家餐企向该协会反映，当地一对晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜无冷食类食品制售许可证这一由头，通过频繁举报要求餐企高额赔偿，自2020年至今竟举报49次。被举报餐企认为相关举报系“恶意举报”，纷纷联名反映。卖“拍黄瓜”等凉菜因无证经营被举报乃至被查处，并不鲜见。2022年7月下旬，安徽合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区一家门店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区某餐饮店也因在网上销售凉拌黄瓜被罚款5000元。合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉表示，餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目，若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。卖拍黄瓜被罚款，屡屡引发争议。（来源：三湘都市报）2017年，广州市黄埔区一家火锅店因售卖…