这个冬至，打工人吃不起饺子

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2023/12/23 12:33:27   点击：98   标签：饺子 水饺 喜家德 品牌 大娘 店长 模式 饺子馆 资本 大爷 门店 加盟 问题 市场 小恒 全国 袁记云 基金 集团 肖恩 房租 低价 王子 合伙人 鸡蛋 心智 价格 徒弟 消费者 东北 程度 个头 肉馅 年轻人 喜家 高价 定位 德福 激励机制 机制 公司 时间 店铺 合伙 行业 韭菜 代表 个体经营 开店 能力 营收 梯队 虾仁 官方 老板 成本 蜜雪 关系 芹菜 冰城 目标 小菜 倾囊 传授给 身体 原因 利益 真格 创始人 常州 酒店 锅贴 云集 母公司 格林 旗下 西安 地域 豆沙 黄桃 赛道 难言之隐 五险 总体 俏江南 海鲜酒楼 省心 年薪 外带 夫妻店 食材 口味 莲子 酸奶 茶饮 瑞幸 仪式 一金 哈尔滨 事件

撰文 | 郑思芳“立冬不端饺子碗、冻坏耳朵没人管。”昨日是冬至，许多知名饺子馆门口大排长龙。对年轻人而言，在美食选择丰富的今天，冬至排队吃饺子已经逐渐成为一种仪式。背后有难言之隐。在如今的一线城市，平时吃一盘饺子真不便宜。10个出一点头的饺子动辄2、30元起，还没吃饱，就先吃空了口袋。#0112个饺子30元起，一天白干26岁的肖恩，是一名在上海从事咨询行业工作的辽宁人，吃饺子的习惯被刻在他的基因中。在东北，“皮厚馅小”的饺子一律是要开除东北籍的。寻着地域口味偏好，上学时，他就成了喜家德（2002年创立于鹤岗，目前总部在大连）的常客。喜家德以现包为卖点的水饺，时常让他想起家里的味道，而且价格当时也很适中。不过到了上海，肖恩吃一顿喜家德饺子的花费直线飙升至43元。一是身边的喜家德店变少了，不得不转战外卖平台，没有外卖满减券，又自带6元配送费，点一顿饺子外卖的奢侈程度直逼麦当劳、肯…