为什么周黑鸭们越卖越贵？

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2023/9/21 18:46:13   点击：215   标签：原材料 鸭脖 价格 周黑鸭 毛利率 产品 卤味 半年报 新品 品牌

下班追剧的惬意，只有配上鸭头鸭脖等卤味，那才是画龙点睛。谁不爱嗦一口油光锃亮、甜辣过瘾的鸭脖呢？在社交媒体上位列“刷剧必备零食榜单”第一名的它，让打工人嘴里流油，眼里有光，一口卸下疲惫。然而这一零食界的灵魂伴侣，这一两年却“不香了”。卤味“随便买点、价格过百”的含泪体验，几乎让啃鸭脖成为一种奢侈。看着卤味店的卖货小妹，仿佛看到了上学时的食堂阿姨。不同的是，食堂阿姨手一抖肉没有，卖货小妹手一抖钱没有。没有精打细算，不敢买鸭说鸭脖贵，也不算冤枉它们。从数据上看，“鸭脖三巨头”绝味、煌上煌、周黑鸭的确在不断涨价。2022年绝味涨价两次：年初对部分产品提价5%，年中再次对鸭掌、鱿鱼等产品进行了7%至10%的提价。而据周黑鸭2023半年报显示，62.01元的客单价，较上年同期上涨2.88元。目前在北京地区的门店里，周黑鸭、煌上煌和绝味的鸭脖分别折合约每斤46.5元、46.8元和42.8元。而在外卖…