寿司郎员工称被要求用手捂化冻虾，违法吗？

类别：资讯动态_最新资讯   时间：2026/9/11 8:45:08   点击：145   标签：寿司郎 石家庄市 停职 河北省 劳动合同法 毕强 寿司 劳动者 解冻 违法 食材 工伤 手部 维权 虾 作业

近日，据媒体报道，有自称寿司郎石家庄万象城店员工的网友通过社交平台发帖称，其因与门店带教教员产生矛盾，被对方要求用双手捂热冻虾。该网友表示，他干后厨第一次遇到靠人体温度捂热食材，并称双手冻得通红，手掌像灼烧一样难受，感觉人格被侮辱。报道称，目前寿司郎公司已对此事启动调查程序，涉事的带教教员被停职，门店正在等待公司的调查及处理结果。寿司郎相关负责人表示，文中提到的并非寿司郎正确的解冻方法，属于部分员工的错误操作。工作人员表示，门店对于食材解冻有明确要求，需用解冻冰箱缓化或用流水解冻，员工应按照SOP（标准作业程序）执行。对此，部分网友认为，带教教员的这一做法不仅不符合后厨食材处理规范，还存在职场霸凌的嫌疑。此类变相刁难员工的行为，是否涉嫌侵权？用人体捂热冻虾是否违反食品安全要求？员工遭遇侮辱性、不合理的工作指令，有哪些合法维权途径？对此，记者采访了《法治日…