“你们是如何审核商家入驻资质的？对外卖后厨操作卫生这块是怎么管控的？”连日来，阜阳市颍泉区纪委监委联合区市场监管部门，紧盯网络餐饮领域突出风险隐患，聚焦无证经营、隐蔽加工的“幽灵外卖”乱象开展专项监督检查。　　今年以来，该区纪委监委聚焦民生关切，将网络餐饮食品安全纳入重点监督内容，通过全程跟进督导、精准传导压力，推动网络餐饮监管由被动处置向主动防范转变，切实筑牢群众食品安全防线。　　针对网络餐饮经营隐蔽性强、监管难度大、问题易反弹等治理痛点，该区纪委监委通过专项调度、实地督导、会商研判等方式，常态化跟踪市场监管部门履职情况，精准指出监管漏洞、传导责任压力，着力纠治监管宽松软、排查走过场、整改不到位等问题。同时，依托12345政务热线、群众信访等渠道梳理问题线索，建立问题、责任、整改三张清单，实行台账管理、闭环推进、销号整改，督促职能部门补齐监管短板、堵塞治…

“你们店入网的经营证件是否齐备？员工的健康证是否全部办理？”近日，博望区纪委监委工作人员深入辖区内部分网络餐饮外卖店，对前期食品安全风险隐患问题整改情况进行验收复核。　　为解决网络餐饮行业“幽灵外卖”、资质造假、后厨脏乱差等突出问题，今年以来，博望区纪委监委督促区市场监督管理局紧盯美团、淘宝闪购等主流网络订餐平台，围绕资质证照、环境卫生、加工操作等关键环节，重点选取快餐小吃、无堂食外卖等高单量商户开展排查整治。　　针对排查中发现的问题隐患，该区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，建立“清单＋时限＋责任”整改机制，采取制发工作提示、现场复核等措施，跟踪督促职能单位对账销号、逐项落实，并对已整改的问题逐户验收、逐项核查，以有力举措切实守牢网络餐饮食品安全底线。截至目前，累计排查入网餐饮服务商户195家次，发现并推动从业人员操作不规范、三防设施不完善、环境卫…

“前期发现的问题已整改完成，下一步要继续完善从业人员个人卫生、送餐容器清洗消毒、食材配送过程等全过程监管，减少监管盲区……”近日，太和县纪委监委督促县市场监督管理局，对县内网络餐饮经营主体开展监督检查“回头看”。　　随着“点外卖”成为群众日常消费习惯，网络餐饮食品安全日益成为社会关注的焦点。太和县纪委监委紧扣群众身边不正之风和腐败问题集中整治重点，立足“监督的再监督”职责定位，坚持把网络餐饮安全作为守护群众“舌尖上的安全”的重要切口，督促县市场监管局牢牢扛起整治主体责任，制定《网络订餐专项整治方案》，细化分解任务，明确整治重点、具体措施及时间节点，层层传导压力，督促市场监管部门主动扛起网络餐饮食品安全监管主体责任。　　为破解网络餐饮“底数不清、责任不实”的难题，县纪委监委督促市场监管部门全面排查辖区外卖平台网络餐饮经营户，建立网络餐饮经营户台账，约谈外…

上午10点，定西市渭源县外卖骑手张师傅在取餐时，发现某网红餐饮店后厨油污堆积、卫生条件堪忧。他立即掏出手机，通过“随手拍”向县市场监管局反馈了问题。不到半小时，一张红牌警告和停业整改通知便贴在了该店门上。　　快速响应的背后，是渭源县治理网络餐饮食品安全问题的生动实践。　　数据画像，让“幽灵外卖”无处遁形　　线上店名一个样，线下地址另一个样，证照挂着、后厨关着——“幽灵外卖”隐蔽性强、监管难度大。县纪委监委在督查中发现，网络餐饮监管存在底数不清、线上线下脱节等问题，随即督促县市场监管局变被动接诉为主动监管。　　县市场监管局运用“线上+线下”一体化监管体系，精准摸排网络餐饮单位底数并建立动态数据库，创新运用“双库联动+双向闭环”监管机制，实施双向比对、双向触发，大幅提升监管穿透力。机制运行以来，精准筛查证照不符、地址虚假及长期不营业的“幽灵外卖”商家，累计推动…

“请你出具和猪肉检疫章同一日期的检疫票，还有供货商的营业执照复印件、进货单据。”近日，砀山县纪委监委联合县市场监管局深入砀城镇惠丰农贸市场，核查食品来源，压实食品安全监管责任。　　为保障群众“舌尖上的安全”，今年以来，该县纪委监委立足“监督的再监督”职责，紧盯食品生产、流通、消费全链条堵点、难点，统筹“室组地”监督力量，构建“纪委监督+部门监管+群众参与”联动机制，以有力监督筑牢食品安全防线。　　紧盯重点领域，才能找准监督切入点。该县纪委监委联合县市场监管局等相关职能部门，采取“四不两直”方式，深入农贸市场、生鲜超市、餐饮门店等重点场所，围绕食材溯源、环境卫生、检验检疫等开展全方位检查。对发现的问题现场列出整改清单、明确整改时限；对履职不力、监管缺位等问题严肃追责问责，倒逼责任落实。截至目前，累计检查重点场所500余家次，排查各类问题530余个，下达整改通知书…

合肥市瑶海区铜陵路街道纪工委紧盯群众关切话题，创新推行点题、嵌入、跟进全链条监督模式，精准开展网络餐饮专项整治，切实守住群众饮食安全底线。　　铜陵路辖区线上餐饮商户数量多、点位分散、经营流动大，部分门店存在后厨操作不规范、食材储存不合规、未粘贴食安封签、从业人员无证上岗等隐患。为补齐线上餐饮监管短板，街道纪工委构建“点题+嵌入+跟进”三位一体监督机制，推动整治工作闭环落地。整治前期落实点题式监督，将网络餐饮安全纳入年度重点监督事项，督促市监所制定专项方案，全域开展拉网式排查，对照商户资质、后厨环境、食材管控等关键环节建立问题台账，实行销号管理。整治期间做实嵌入式监督，聚焦餐饮聚集区，在用餐高峰开展突击检查。创新平台逆向溯源核查，打通线上线下监管通道，清除无证经营监管盲区。整治收尾强化跟进式监督，严格落实投诉、舆情、交办线索闭环处置，跨区域联动查办涉餐饮舆…

校园餐事关学生身体健康，牵动万千家庭切身利益。针对此前部分学校食堂存在的菜品质量差、分量不足、口味不佳等问题，长丰县纪委监委聚焦校园供餐领域突出问题，开展专项监督整治，以铁纪监督筑牢校园食品安全防线，推动校园供餐从“将就吃”向“放心吃”转变。　　整治工作中，长丰县纪委监委坚持问题导向，重拳整治“靠校吃校”、侵害学生利益等违规违纪行为，以零容忍态度纠治校园餐饮领域不正之风和腐败问题。同时，县纪委监委坚持以案促改促治，推动校园餐饮行业规范提升。全县13所学校食堂、10所校外配餐单位完成公开重新招标，拆除相关违法建筑5000平方米，并建立配餐单位、食堂经营主体评价及退出机制，补齐制度短板，从根源上整治供餐乱象，持续提升校园餐饮服务质量。　　“校园餐安全无小事，我们坚持靶向监督，覆盖校园供餐全流程，全方位排查风险、堵塞漏洞。”长丰县纪委监委驻县教体局纪检监察组副组长张…

“每一批进入市场的食用农产品都要经过快检室的‘体检’，不合格的一律不准销售。”六安市金安区市场监督管理局相关负责人向区纪委监委工作人员介绍道，“快检室发挥着守护食品安全的‘前哨’作用，我们对进入市场的农产品‘逢进必检’，让老百姓买得放心、吃得安心。”　　近年来，六安市金安区纪委监委持续深入食品安全领域监督一线，督促区食安委各成员单位及各乡镇（街道）上下联动、一体推进，落实食品安全责任。坚持聚焦“一老一小”重点人群，覆盖生产流通的监管全链条，借力智慧监管提升监管效能，推动形成协同共治的食品安全工作格局，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。　　民以食为天，食以安为先。该区纪委监委督促区食安委严格落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，由相关责任主体对照任务清单，定期深入企业开展现场督导，并检查食品安全管理制度落实情况，实现包保督导全覆盖、问题整改全闭环。及时…

为守护群众“舌尖上的安全”，全椒县纪委监委联合县市场监督管理局开展制售假劣肉制品问题监督整治行动，通过成立工作专班、制定实施方案等方式，明确整治重点、整治对象及整治时限等内容。该县纪委监委建立“主要负责同志每月调度、分管负责同志专班推进、派驻纪检监察组直插一线”工作机制，压紧压实监督责任。截至目前，专班开展监督检查9次，发现问题383个，已全部整改到位。　　该县纪委监委坚持问题导向，聚焦农贸市场、肉类销售摊点、熟食加工小作坊等重点经营场所，紧盯隐患排查整治、群众投诉处置、违法案件查处等关键环节，通过一线走访、查阅工作台账、核查投诉线索等方式，精准排查监管盲区和薄弱环节，靶向纠治整治流于形式、排查不够深入、监管宽松软等问题。同时，紧盯推诿扯皮、敷衍塞责、包庇纵容等不作为、慢作为、乱作为等问题，对履职不力、整改不实、落实不力的人员严肃追责问责。截至目前，已给予…

“以前点外卖，最怕看到的是‘买家秀’和‘卖家秀’的差距。”芜湖市湾沚区的一位年轻消费者小李坦言，“宣传图光鲜亮丽，到手的外卖有时连商家在哪都不清楚。”如今，她发现不少外卖店铺的后厨画面已经可以实时查看，曾经的“隐秘角落”正逐渐透明起来。　　这一变化，源于一场聚焦网络餐饮食品安全的专项整治。芜湖市湾沚区纪委监委在梳理群众投诉举报时发现，网络餐饮尤其是无堂食外卖、“幽灵外卖”等问题反映集中，群众反响强烈。聚焦“监督的再监督”职责定位，该区纪委监委紧盯行业准入把关不严、日常监管宽松软、隐患排查走过场等履职风险，督促市场监管部门依托8个网格开展全覆盖拉网排查，逐户核对经营资质、登记经营信息，全面建立完善716户网络餐饮经营主体台账。常态化下沉开展靠前监督，累计约谈外卖平台负责人3次、召开专项座谈会2次、实地督查平台运营3次，督促平台严格落实入网资质审核、日常巡查管控…