寿司郎员工称被要求用手捂化冻虾,违法吗?

近日,据媒体报道,有自称寿司郎石家庄万象城店员工的网友通过社交平台发帖称,其因与门店带教教员产生矛盾,被对方要求用双手捂热冻虾。该网友表示,他干后厨第一次遇到靠人体温度捂热食材,并称双手冻得通红,手掌像灼烧一样难受,感觉人格被侮辱。报道称,目前寿司郎公司已对此事启动调查程序,涉事的带教教员被停职,门店正在等待公司的调查及处理结果。寿司郎相关负责人表示,文中提到的并非寿司郎正确的解冻方法,属于部分员工的错误操作。工作人员表示,门店对于食材解冻有明确要求,需用解冻冰箱缓化或用流水解冻,员工应按照SOP(标准作业程序)执行。对此,部分网友认为,带教教员的这一做法不仅不符合后厨食材处理规范,还存在职场霸凌的嫌疑。此类变相刁难员工的行为,是否涉嫌侵权?用人体捂热冻虾是否违反食品安全要求?员工遭遇侮辱性、不合理的工作指令,有哪些合法维权途径?对此,记者采访了《法治日…

金昌:精准监督筑牢校园食品安全防线

秋季开学第一天中午,金昌市第二中学食堂内饭菜飘香,就餐学生有序排队打餐。市纪委监委工作人员坐到学生餐桌旁,以实地试餐、面对面访谈的方式,开启“校园餐”整治“回头看”。  今年以来,金昌市持续深化中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治,紧扣校园膳食保障提质增效目标,利用暑期集中开展全市中小学校园餐保障能力提升攻坚行动,围绕升级硬件保障,规范采购流程,细化供餐标准等重点,细化6大类22项具体整治任务,全面排查整治校园食堂突出隐患、堵点问题。  为严防问题反弹回潮、巩固专项整治成果,开学伊始,市纪委监委立足“监督的再监督”职能定位,紧盯开学关键节点,全程核验暑期攻坚举措落地成效,推动校园食品安全治理走深走实。  此次专项监督坚持全链条把关、全方位排查,重点围绕食材采购配送、储存保管、加工制作、餐具消杀、食品留样、菜品定价、经费使用等关键环节,深入食堂…

桂林:精准监督 护航秋季学期平稳有序开学

“校园餐食材采购询价机制不够健全,家长监督参与面不广、监督频次不足,询价品类存在短板,水果等副食品尚未全部纳入询价范围……”近日,资源县纪委监委深入资源实验中学,围绕开学季食材采购、运输配送、入校验收等全流程环节开展沉浸式监督“体检”。针对检查发现的问题,现场反馈并督促学校建立问题清单,限期逐项整改。同时,推动县教育局压紧压实行业监管责任,严防整改流于形式、问题反弹回潮,切实筑牢秋季学期校园食品安全防护网。  金秋开学季,护航正当时。2026年秋季学期开学以来,桂林市各级纪检监察机关立足监督首责,聚焦校园食品安全、校园安全防控、教辅征订收费等重点领域,靠前监督、精准施策、靶向纠治,以有力监督全力守护平安、规范、清朗的校园育人环境,为新学期教育教学工作平稳有序开展保驾护航。  连日来,该市纪委监委驻市教育局纪检监察组联合市教育局组建监督检查组,深入20余所市直…

防城港:深化养老服务突出问题专项整治 护航“夕阳红”

近日,防城港市纪委监委驻市财政局纪检监察组在港口区光坡镇敬老院回访时,62岁的赵大爷对纪检监察干部说:“食堂的饭菜品种多,我们吃得饱、吃得好,在这里过得舒坦!”  此前,该纪检监察组在监督检查中发现,光坡镇敬老院厨房基础设施未达到办理《食品经营许可证》条件,食材采购单据不齐全,食品安全存在一定隐患,随即督促主责部门抓实对该敬老院的监管,重点整治食堂后厨卫生不达标、食材存储和加工操作不规范等问题。  经过监督整治,如今光坡镇敬老院的厨房环境得到了有效改善,划分了生熟食功能分区,规范餐食制作流程,还办理了《食品经营许可证》,采购票据一单一档,规范可查。食堂每天采购的食材均有院里的老人参与称重核验,账目明细清清楚楚,还为老人们科学制定了菜单食谱,荤素搭配合理,保证老年人的营养均衡,让老年人吃得放心、安心。  港口区光坡镇敬老院的变化,是防城港市推进养老服务突出…

桂林:精准监督 护航秋季学期平稳有序开学

“校园餐食材采购询价机制不够健全,家长监督参与面不广、监督频次不足,询价品类存在短板,水果等副食品尚未全部纳入询价范围……”近日,资源县纪委监委深入资源实验中学,围绕开学季食材采购、运输配送、入校验收等全流程环节开展沉浸式监督“体检”。针对检查发现的问题,现场反馈并督促学校建立问题清单,限期逐项整改。同时,推动县教育局压紧压实行业监管责任,严防整改流于形式、问题反弹回潮,切实筑牢秋季学期校园食品安全防护网。  金秋开学季,护航正当时。2026年秋季学期开学以来,桂林市各级纪检监察机关立足监督首责,聚焦校园食品安全、校园安全防控、教辅征订收费等重点领域,靠前监督、精准施策、靶向纠治,以有力监督全力守护平安、规范、清朗的校园育人环境,为新学期教育教学工作平稳有序开展保驾护航。  连日来,该市纪委监委驻市教育局纪检监察组联合市教育局组建监督检查组,深入20余所市直…

桂林:精准监督 护航秋季学期平稳有序开学

“校园餐食材采购询价机制不够健全,家长监督参与面不广、监督频次不足,询价品类存在短板,水果等副食品尚未全部纳入询价范围……”近日,资源县纪委监委深入资源实验中学,围绕开学季食材采购、运输配送、入校验收等全流程环节开展沉浸式监督“体检”。针对检查发现的问题,现场反馈并督促学校建立问题清单,限期逐项整改。同时,推动县教育局压紧压实行业监管责任,严防整改流于形式、问题反弹回潮,切实筑牢秋季学期校园食品安全防护网。  金秋开学季,护航正当时。2026年秋季学期开学以来,桂林市各级纪检监察机关立足监督首责,聚焦校园食品安全、校园安全防控、教辅征订收费等重点领域,靠前监督、精准施策、靶向纠治,以有力监督全力守护平安、规范、清朗的校园育人环境,为新学期教育教学工作平稳有序开展保驾护航。  连日来,该市纪委监委驻市教育局纪检监察组联合市教育局组建监督检查组,深入20余所市直…

防城港:深化养老服务突出问题专项整治 护航“夕阳红”

近日,防城港市纪委监委驻市财政局纪检监察组在港口区光坡镇敬老院回访时,62岁的赵大爷对纪检监察干部说:“食堂的饭菜品种多,我们吃得饱、吃得好,在这里过得舒坦!”  此前,该纪检监察组在监督检查中发现,光坡镇敬老院厨房基础设施未达到办理《食品经营许可证》条件,食材采购单据不齐全,食品安全存在一定隐患,随即督促主责部门抓实对该敬老院的监管,重点整治食堂后厨卫生不达标、食材存储和加工操作不规范等问题。  经过监督整治,如今光坡镇敬老院的厨房环境得到了有效改善,划分了生熟食功能分区,规范餐食制作流程,还办理了《食品经营许可证》,采购票据一单一档,规范可查。食堂每天采购的食材均有院里的老人参与称重核验,账目明细清清楚楚,还为老人们科学制定了菜单食谱,荤素搭配合理,保证老年人的营养均衡,让老年人吃得放心、安心。  港口区光坡镇敬老院的变化,是防城港市推进养老服务突出…

广德:做实监督文章 守护校园美好“食”光

又是一年开学季,广德市桃州一小西校区食堂内热气腾腾,菜品有序陈列,孩子们端着餐盘吃得津津有味。一名参加膳食监督家长委员会活动的家长在现场感慨,“饭菜种类丰富,食材新鲜,孩子们吃得开心,我们也放心。”这是广德市纪委监委以校园餐为“小切口”,做实全链条监督、推动多方协同共治,让校园餐真正成为“放心餐”的真实写照。  一顿“校园餐”,连着千家万户,承载着群众最直接、最真切的幸福感。该市纪委监委紧盯经费管理这一关键环节,压实主管部门监管责任,推动修订食堂托管企业监管实施细则,从源头守住学校食堂公益属性,严防经费“跑冒滴漏”。同时,认真分析研判经费运行风险,推动将校园餐管理纳入校长离任审计重点内容,常态化开展食堂专项审计,以审计监督倒逼问题清仓见底。  “我们严格落实教职工与学生同菜同价的规定,严防挤占学生伙食费。”桃州一小西校区相关负责人向前来走访的市纪委监委…

铜陵义安:监督“探头”进校园 清风护航开学季

“这批食材什么时候采购的?验收记录在这里吗?孩子们最近吃得怎么样?”近日,铜陵市义安区纪委监委工作人员走进学校,翻看校园餐采购、验收等资料,了解学生就餐情况。开学季前后,学校各项工作集中展开,监督也紧随其后。  开学前,义安区纪委监委从近年来查处的典型案例入手,围绕招生、收费、采购等重点环节,对教育系统党员干部和教职工作出提醒,让纪律要求不再停留在纸面上,也引导他们在新学期各项工作中守好规矩、把好关口。  开学准备涉及方方面面,家长关心的“阳光分班”就是其中一项。新生入学前,义安区纪委监委提前介入,查看分班方案和操作流程,重点检查是否落实均衡、随机、公平、公正等要求。分班现场,由驻区教体局纪检监察组全程参与监督,对随机抽取、名单生成、结果公布等环节逐一核验,并邀请家长代表现场参与,让分班过程公开透明,结果经得起检验。  孩子们坐进教室后,校园里的各项服…

镜头丨监督护航“开学季”

开学伊始,全区各级纪检监察机关聚焦招生、收费管理、教辅材料采购、校园食品安全、安防管理等关键环节,通过实地走访、查阅台账等方式开展督导检查,压紧压实职能部门主体责任和校园管理责任,强化精准监督,护航新学期各项工作平稳有序、风清气正。    崇左市纪委监委紧盯招生工作、教辅采购、校园食品安全、传染病预防等关键环节强化监督,压紧压实职能部门主体责任,全力护航新学期开学各项工作安全有序推进。图为该市纪委监委驻市教育局纪检监察组工作人员在辖区内学校食堂开展食品安全督导检查。(崇左市纪委监委供 许文龙/摄)  秋季开学之际,柳城县纪委监委聚焦责任落实、食材采购、食堂卫生、食品留样管理等重点内容,灵活运用“室组地”联动监督机制,通过查阅资料、访谈交流、实地走访等方式,深入辖区内多所学校开展“校园餐”飞行式检查,以有力监督守护校园“盘中餐”。图为该县纪检监察干部到马山…


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