“家门口的菜市现在每天打扫得干干净净，摊位和电瓶车停放得整整齐齐，过道也变宽敞了，再也不是以前那个脏乱拥挤的菜市了。我们买菜的环境变得更舒心、更安全，真是太感谢你们了。”近日，在庐阳区杏花村街道金都社区菜市，居民面对社区纪委工作人员的回访，由衷道出了心中的喜悦与感谢。　　这条背街菜市服务周边密集居住区，覆盖常住人口近15000人，是居民日常采购的重要场所，因设施老旧、管理滞后，存在垃圾堆积、占道经营、车辆乱停等问题，不仅影响居民出行，还存在食品安全与消防安全隐患，群众反映强烈。　　为破解这一民生痛点，社区纪委牵头联动城管、市监、应急管理等多部门，以“清脏、治乱、增序、保安全”为目标，开展背街菜市环境整治专项行动。城管部门整治占道经营、私搭乱建，引导商户规范经营。市监部门全覆盖检查菜品质量、索证索票及“三防”设施，严防问题食品流入市场。应急管理部门排查消防器…

满满一桌菜，根本没吃几口，就直接倒进了泔水桶。这不是因为菜品不佳，也不是点多了吃不完，而是某些探店博主的常规操作。据经济日报报道，有探店博主点了满满一桌子海鲜大餐，仅象征性吃一两口，就对着镜头大夸特夸。一套流程走完，博主就收拾设备走人。旁边的服务员也见怪不怪，说是“探店干久了都这样，吃不下了”。更离谱的是，此类浪费现象在美食探店领域已非个例，俨然成了心照不宣的 “潜规则”。探店博主在拍摄。图据报道探店应源于真实体验，可压根没怎么吃，就对着镜头输出好评，表情夸张地表演：“家人们，真的随便点，绝对不踩雷！”如此探店无异于精心策划的虚假推销，欺骗据此选择店家的消费者；造假成为常规操作，也侵蚀探店行业的健康发展。探店博主与一些商家的联袂演出，消费者早就看透，不少消费者对探店博主的推荐反向避雷。比满嘴话术误导、欺骗消费者更可恶的，是探店博主对食物的肆意浪费。反食…

清明节小长假即将到来，虽然只有3天，却因为叠加了民俗和出游踏青的因素，成为多家餐饮企业期待的销售小高峰。4月3日，新京报记者从多家老字号和知名餐饮企业了解到，传统的寒食节、清明节民俗食品，以及春鲜菜品已上线。同时随着气温渐暖，露营用餐、夜宵场景也已开始预热。　　寒食、清明小吃“C位”受追捧　　比清明节早一天到来的寒食节，带火了多种多样的寒食小吃。护国寺小吃总店相关负责人表示，门店的糖耳朵、姜汁排叉、蛤蟆吐蜜、青团等寒食小吃的销量提升至此前的两倍左右。该负责人告诉新京报记者，与大家心中“只有老年人才喜欢传统小吃”的固有印象不同，今年，寒食小吃的购买者很多都是年轻人。“很多人喜欢传统文化，知道清明节吃糖耳朵寓意‘耳聪目明’的典故，同时年轻人也更讲究养生，他们非常喜欢姜汁排叉、青团这些‘不时不食’的节令食品。”据预计，寒食节当天，各种节令小吃还会迎来新的销售高峰…

“你好，我是全椒县纪委监委工作人员，请提供一下学校开学前食堂厨具清洗消毒记录及水电、煤气安全检查记录......”这是新春开学季全椒县纪委监委工作人员走进校园，开展校园食堂安全生产专项监督检查的一个场景。　　民以食为天，食以安为先。新年伊始，全椒县纪委监委持续深化“校园餐”突出问题专项整治，坚持“查、改、立”一体推进，“嵌入式”监督护航学生“盘中餐”，以更高标准、更严要求守护学生“舌尖上的安全”。　　压实责任，找准痛点堵点。全椒县纪委监委不断深化党委、纪委“双专班”机制，推行“纪委督+部门促+学校查+社会评”协同责任体系，统筹县教体局、县财政局、县卫健委等职能部门，聚焦新学期学校食堂在食品安全管理、菜品供给、价格收费、服务保障、环境卫生等方面，运用“室组+职能部门”联动监督模式，通过实地查看、现场询问、查阅台账等方式，对全县17所学校食堂开展监督检查，交办职能部门…

“你好，我是全椒县纪委监委工作人员，请提供一下学校开学前食堂厨具清洗消毒记录及水电、煤气安全检查记录......”这是新春开学季全椒县纪委监委工作人员走进校园，开展校园食堂安全生产专项监督检查的一个场景。　　民以食为天，食以安为先。新年伊始，全椒县纪委监委持续深化“校园餐”突出问题专项整治，坚持“查、改、立”一体推进，“嵌入式”监督护航学生“盘中餐”，以更高标准、更严要求守护学生“舌尖上的安全”。　　压实责任，找准痛点堵点。全椒县纪委监委不断深化党委、纪委“双专班”机制，推行“纪委督+部门促+学校查+社会评”协同责任体系，统筹县教体局、县财政局、县卫健委等职能部门，聚焦新学期学校食堂在食品安全管理、菜品供给、价格收费、服务保障、环境卫生等方面，运用“室组+职能部门”联动监督模式，通过实地查看、现场询问、查阅台账等方式，对全县17所学校食堂开展监督检查，交办职能部门…

极目新闻记者 丁伟近期，湖南永州一家农庄推出的“石槽火锅”引发热议。视频显示，几位客人围桌涮火锅，锅具竟是一个长约一米的青石槽子，不少网友调侃，这石槽像极了小时候家里的喂猪的“猪槽”。石槽火锅 （图源：网络）1月8日，该农庄一位工作人员告诉极目新闻记者，“石槽火锅”是近期推出的项目，店里目前一共有两个这样的石槽，想体验得提前预订。“这是我们老板想出的主意。”该工作人员介绍，石槽火锅项目的消费并不算高，人均四五十元。随后，记者联系到了农庄老板席一飞，据他介绍，他平时喜欢收老物件，院子里堆了不少石缸、石凳和石鼓。近期，结合店内经营多年的石锅系列菜品，他萌生了用石槽做火锅的想法。席一飞还向记者展示了一段师傅加工石槽的视频，“石槽不是直接挪用的旧猪槽，是用老石头改造的，专门请师傅进行打磨切割，一个石槽成本差不多1000元。”师傅改造石槽谈起个别网友对于卫生条件的担忧，…

极目新闻记者 丁伟近期，湖南永州一家农庄推出的“石槽火锅”引发热议。视频显示，几位客人围桌涮火锅，锅具竟是一个长约一米的青石槽子，不少网友调侃，这石槽像极了小时候家里的喂猪的“猪槽”。石槽火锅1月8日，该农庄一位工作人员告诉极目新闻记者，“石槽火锅”是近期推出的项目，店里目前一共有两个这样的石槽，想体验得提前预订。“这是我们老板想出的主意。”该工作人员介绍，石槽火锅项目的消费并不算高，人均四五十元。随后，记者联系到了农庄老板席一飞，据他介绍，他平时喜欢收老物件，院子里堆了不少石缸、石凳和石鼓。近期，结合店内经营多年的石锅系列菜品，他萌生了用石槽做火锅的想法。席一飞还向记者展示了一段师傅加工石槽的视频，“石槽不是直接挪用的旧猪槽，是用老石头改造的，专门请师傅进行打磨切割，一个石槽成本差不多1000元。”师傅改造石槽谈起个别网友对于卫生条件的担忧，席一飞表示，他…

12月31日，重庆一网友发视频称，跨年夜在商场餐厅室外用餐时，突遭消防水炮“精准喷灌”。餐厅工作人员回应称，因跨年期间商场调高了火源监测灵敏度，客人点的一道需明火点燃的菜品触发了自动喷淋系统。店长表示，相关区域的红外探头已调整，后续用餐不会再发生类似情况。

据中央广播电视总台中国之声报道，近日一则“鱼香肉丝与照片严重不符，高校学生把店家告上法庭”的消息登上了热搜，简单来说就是重庆市某高校在读学生，点外卖后发现到手的菜品和宣传图片严重不符，最终起诉商家获得法院支持，拿到了赔偿。餐饮外卖如今是否也普遍存在“卖家秀”和“卖家秀”相去甚远的情况？如果实际菜品和商家的宣传图片相差甚远，是否构成欺诈？很多外卖店铺所谓的“图片仅供参考”，是免责的理由吗？此外，记者调查发现，餐饮外卖图片、摄影、“PS美化”甚至造假，形成了产业链。“卖家秀”乱象如何规制？今年4月份，重庆市江津区一所高校学生小潘通过某外卖平台在一家烧烤店下单点餐，消费金额为31元，订单中包含一份售价为15元的鱼香肉丝。收到餐食后，小潘发现原本应是“主角”的鱼香肉丝在这份餐食中却成了“配角”。菜品内容虽多了两个菜花和一根香肠，但这些额外的食材几乎占据了整个菜品的大…

成都市养马中学一学生家长近期在网上投诉称，孩子在学校一个月仅吃几顿食堂，其余时候皆以泡面为食。孩子放假回家后向家长倾诉食堂饭菜不好吃，不仅菜品单一，还常常出现缺菜、没菜的情况。另有自称学生的网民投诉称，在养马中学一年多，每天早餐一模一样，且不新鲜，服务态度不好。针对上述投诉问题，9月20日，成都东部新区文化旅游体育局回应表示，相关部门2024年9月19日中午督查了学校。经现场调查核实，养马高级中学食堂因硬件条件受限制，实施错峰就餐制度，每半学期轮换一次就餐顺序，以确保各年级学生公平就餐，并非由某一年级一直最后就餐。由于部分学生因不愿排队，放弃食堂就餐，转而食用面包等食物。回复认为，绝大部分师生对食堂饭菜的口味表示满意，该食堂能满足不同学生的口味需求。文化旅游体育局要求学校每周菜品不重复，并将菜品公示在学校微信公众号及食堂，进一步优化打餐方式，确保学生能正常就餐，…