研究显示：喝牛奶拉肚子或许也应坚持喝

类别：资讯动态_热门资讯   时间：2024/1/23 8:25:39   点击：218   标签：乳糖酶 2型糖尿病 牛奶 受试者 基因 风险 肠道 个体 菌种 拉肚子

作者：赵熙熙本报讯 《自然-代谢》1月23日发表的一项研究显示，牛奶摄入增加与无法产生乳糖酶的成年人的2型糖尿病风险下降有关。该研究在乳糖酶缺乏的个体中发现，牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平，这与2型糖尿病发病风险降低有关。之前的研究表明，乳糖酶基因的单核苷酸多态性rs4988235基因型决定了个体成年后是否能持续表达乳糖酶。持续产生乳糖酶（AA/AG基因型）的个体成年后很容易消化高乳糖酶的乳制品，如牛奶；而非持续产生乳糖酶（GG基因型）会导致乳糖酶缺乏，很多情况下会引起乳糖不耐。美国纽约州阿尔伯特·爱因斯坦医学院的科学家Qibin Qi和同事，在时长6年的中位随访过程中分析了西班牙裔社区健康研究/拉美裔研究（HCHS/SOL）的12653名受试者的宿主基因型、肠道微生物组和血液代谢物水平。研究人员通过两次24小时饮食回顾，即受试者被要求回忆他们在24小时内摄入的全部…