“每天现做、只售当日。”追求极致新鲜，成为越来越多烘焙商家招揽顾客的招牌。中研网数据显示，2021年中国包装烘焙产品收入规模合计450亿元，其中短保烘焙（保质期较短的烘焙食品）市场规模达到200亿元，占比近50％。现制短保面包成为烘焙行业的宠儿。保质期缩短，意味着食物添加剂剂量降低，口感更为新鲜，与此同时，更高的食品报损率也随之显现。业内人士指出，“ 现制烘焙产品的保质期一般在1至3天，生命线最短的只有4小时，超过24小时就有过期风险。”近日新华社报道称，已有面包店报损率超50％。每天深夜，没卖完的面包被扔掉的情况，同时发生在便利店、超市以及烘焙店，大量的食物因此浪费。高报损面包从何而来？下午6点左右，北京市丰台区一家传统面包店还有现烤新品端出、上架，展柜里满满当当，正是客流高峰期，店员热情地向客人推销着面包。“我们是做社区生意，很多品类都会打折，就是为了减少积压，但畅销…

在乌克兰作战的，肯定不止俄罗斯和乌克兰士兵，按照俄罗斯的指控，还有大量第三国的雇佣军。事实上，在过去的换俘中，俄罗斯就释放过多名外国雇佣军。看了俄罗斯国防部发布的一个最新报告，关于乌克兰的雇佣军数量，还是有点震撼的。几个看点吧。1，自2022年2月24日俄乌冲突爆发以来，共有13387名雇佣兵赴乌克兰作战，其中，被俄军打死5962 ，阵亡率44.5%。2，在乌克兰最多的，是波兰雇佣军，总数2960人，阵亡1497人，也就是说，一半以上都被俄军打死了。3，雇佣军第二多的来源是美国，总数1113人，阵亡491人，从战损率看，美国人确实比波兰人聪明多了。4，没想到的，雇佣军第三多的，不是英国，不是法国，也不是德国，而是俄罗斯的亚洲邻国格鲁吉亚，总数1042，阵亡561，也是过半阵亡了。5，在除美国外的西方国家中，排第二的，也不是英法德，居然是加拿大，加拿大确实跟得紧，雇佣军总数1005人，阵亡了422人。6，接下…

内容提要：1. 中国股票市场交易规则越来越不平等，个人投资者的盈利越来越被蚕食挤压，个人投资者与机构投资者之间的投资收益比剪刀差越来越大，根据上交所最后一次的不同投资者盈利分布情况披露，二者回报率差达46倍以上2. 中小散户多数时候都处于严重亏损，2007年以来，资本10万以下小散户所持有的市值比高峰期减少了一半以上，而机构投资者和头部个人投资者无论行情涨跌，多数时候都能盈利，他们所持有的市值总量增加了10倍以上，股市的两极分化越来越严重3. 中国股票市场的二元对立结构逐渐固化，中小散户处境日益艰难，对于白领和中产阶层而言，在我国证券行业基本问题、基本矛盾没有解决的情况下，务必谨慎投资，防止发生不可抗力的个人资产流失中国股市无疑是全世界经济常态国家中表现最差的一个，去年甚至差于经济长期不景气，最近又处于国际严厉支持下的俄罗斯股市。剑桥大学Judge商学院教授Elroy Dimson、Pau…

中国经济的基本面是好的，这是坚定不移的基本判断。但是，中国社会对待市场、对待资本的“观念基本面”配不上经济基本面。一个仇视资本、轻视市场的“资本市场”，怎么可能搞得好？前两天和朋友们聊天，谈到大A股。好不容易反弹到2900，瞬间又破防了，都感到不知所措。问我的看法，我说为今之计只有两个办法：其一是改股指，连续上涨两天的股票入选成分股，确保股指只涨不跌；其二是趁着春节长假，先休市到元宵，甚至清明、端午也可以。此言一出，隔着屏幕我都能感受到朋友们的杀意。好吧，我承认，改股指是不合时宜的冷笑话。但是，这种会计技巧的数字游戏，我们见得还少吗？至于延长休市，并不全是玩笑。A股目前的表现，老生常谈的“资金面”是没有解释力的，老牌玄学的“技术面”更是糊弄鬼的。添油战术修修补补“救市”是负薪救火，只会越救越糟。只有从根本上找到问题、正视问题，才能解决问题。这需要时间。“资金…

截止3月14日，乌克兰方面统计的俄军损失数字我最近刚在埃菲尔山里买了套房子，比较忙活，没太多时间更新公众号，今天更新一期。既前日，昨日连续两天俄军阵亡破千后，俄军阵亡数字一下跨过十六万大关。关于乌战阵亡数字，现在外界普遍的估测是俄军伤亡数字在20万，乌军伤亡数字是12万，俄乌伤亡数字大体在二比一，这个数字是截止目前整个乌战的伤亡数字。俄军在乌战之初是突然袭击，打了乌军一个措手不及，尤其是南线乌军防御薄弱，这期间乌军损失很大。从开始进攻到基辅撤退，乌军无论是俘虏人数还是伤亡数字应该是与俄军持平的，差距的拉开是乌战中期到现在，目前损失数字已经达到惊人的五比一甚至七比一，只巴赫姆特一战俄军就损失三到五万人左右，尤其是当北约各类武器到位之后，双方战损率将会迅速拉大。巴赫姆特附近的俄军战损率尤其高。注意最后一段视频反应出乌战的残酷性，乌军对躺在地上的俄军说让我看到你的…

原标题：宝马集团二季度亏损2.3亿欧元，近十余年首次季度亏损　　新京报贝壳财经讯（记者 王琳琳）8月6日，新京报贝壳财经记者从宝马集团获悉，今年二季度宝马集团营业收入199.7亿欧元；因疫情影响，净亏损2.3亿欧元，上年同期实现利润14.5亿欧元；息税前亏损6.66亿欧元，上年同期为盈利22亿欧元，这是宝马集团近十余年来首次季度亏损。　　其中，汽车业务当季营收同比下降34.2%至148.8亿欧元，息税前亏损达到15.5亿欧元，去年同期为盈利14.7亿欧元；息税前亏损率达到10.4%，去年同期息税前利润率为6.5%。　　今年二季度，宝马集团全球累计交付新车48.5万辆，同比减少25.3%；今年上半年宝马集团实现销量96.3万辆。在电动汽车方面，宝马集团上半年的全球销量为61652辆，同比增长3.4%，预计下半年将继续维持增长趋势。　　但在研发方面，上半年宝马集团仍加大投入力度，主要投资领域是电气化，上半年研发费用共计27.34亿欧…