报损率超50%,那些没卖完的面包去哪了?

“每天现做、只售当日。”追求极致新鲜,成为越来越多烘焙商家招揽顾客的招牌。中研网数据显示,2021年中国包装烘焙产品收入规模合计450亿元,其中短保烘焙(保质期较短的烘焙食品)市场规模达到200亿元,占比近50%。现制短保面包成为烘焙行业的宠儿。保质期缩短,意味着食物添加剂剂量降低,口感更为新鲜,与此同时,更高的食品报损率也随之显现。业内人士指出,“ 现制烘焙产品的保质期一般在1至3天,生命线最短的只有4小时,超过24小时就有过期风险。”近日新华社报道称,已有面包店报损率超50%。每天深夜,没卖完的面包被扔掉的情况,同时发生在便利店、超市以及烘焙店,大量的食物因此浪费。高报损面包从何而来?下午6点左右,北京市丰台区一家传统面包店还有现烤新品端出、上架,展柜里满满当当,正是客流高峰期,店员热情地向客人推销着面包。“我们是做社区生意,很多品类都会打折,就是为了减少积压,但畅销…

清华课题组一篇雄文,预言今年中国经济的重大转向

✪ 清华大学中国经济思想与实践研究院(ACCEPT)宏观预测课题组课题组组长:李稻葵课题组成员:厉克奥博、李冰、陆琳、郭美新、吴舒钰、黄张凯、龙少波、陈大鹏、冯明、伏霖、徐翔、石锦建、金星晔、张驰、张鹤、郎昆、侯韫韬、李璐佳、王子航、陈香、李雅萍、宋嘉宝、戴君屹本文主要执笔人:厉克奥博、李冰、郭美新、陆琳、吴舒钰【导读】2023年12月召开的中央经济工作会议,提出“坚持稳中求进、以进促稳、先立后破”的宏观治理思路,为中国经济政策调整指明方向。那么,当前中国经济形势究竟如何?2024年的经济政策将出现哪些方向性的重大调整?本文首先分析当前中国经济形势,指出中国经济发展潜力仍然巨大,但当前经济增速低于潜在增速,尤其体现在:(1)消费者信心和企业景气程度不足、内需相对疲软;(2)经济增长吸纳就业能力显疲态,部分吸纳灵活就业的蓄水池行业趋于饱和。本文认为,经济增速下行趋势在疫情前…

这位曾任国家领导人的老台胞走了,晚年成了“文坛新秀”

他说自己不懂文学创作每一篇文字都是他的心灵之音是对家乡和亲人的告白如果套用一句流行语,全国政协原副主席、台盟中央原主席张克辉可以说是一个被社会活动“耽误”了的剧作家。郑洞天导演、蒋雯丽主演的电影《台湾往事》,刘恒编剧,陈坤、徐若瑄和李冰冰主演的《云水谣》,都是根据他的原著剧本改编的。他还创作了《啊!谢雪红》和《湄洲岛奇缘》等电影文学剧本。张克辉在台湾长大,1948年20岁时来到祖国大陆,再次踏上台湾岛已是1993年回家奔父丧时。故乡的山水和往事,常常在他心中萦绕。他说自己不懂文学创作,写下的每一篇文字都是他的心灵之音,是他对家乡和亲人的一份告白。1月11日,这位96岁的老台胞在北京病逝。原台盟中央研究室主任郑瑞林、副主任王学军告诉《中国新闻周刊》,张克辉晚年日以继夜,写出《台湾往事》《云水谣》等作品,倾诉一个老台胞的中国心、两岸情,也圆了自己青少年时代的文学梦,其作…

章子怡,卸任董事长!

据企查查信息显示,12月1日,北京漂漂羽毛品牌管理有限公司(下称“漂漂羽毛”)发生多项工商变更,章子怡卸任董事长,秦丽平卸任法定代表人、董事、经理,新增施恩为法定代表人、执行董事、经理、财务负责人。除了大规模人事变动之外,深圳市顺丰投资有限公司也退出股东行列。图 / 企查查公开资料显示,漂漂羽毛是一家诞生于2016年的国产母婴品牌,章子怡作为创始人,担任该品牌的首席产品体验官等职务。施恩是谁?在这场人事变更中,新增施恩为法定代表人、执行董事、经理、财务负责人。那么施恩是谁?资料显示,施恩是蜜芽宝贝的董事长兼总经理。而蜜芽宝贝正是漂漂羽毛的第一大股东,占股超70%。章子怡名下共青城大脚投资合伙企业(有限合伙)为第二大股东,持股约24%。图 / 企查查而蜜芽宝贝则是曾连续三年登上“胡润全球独角兽榜”的跨境母婴电商平台,巅峰时估值接近百亿元。不过,随着2016年,财政部、海关总署…

李冰:低碳转型非常重要,钢铁行业已制定低碳路线图

为积极响应国家碳中和远景及全球减排目标,呼应即将在迪拜世博城举行的第二十八届联合国气候变化大会(COP28),凤凰卫视、世界自然基金会(瑞士)北京代表处以及落基山研究所(美国)北京代表处(RMI)于2023年11月1日-2日主办第三届零碳使命国际气候峰会,主题为“共绘 共筑 共赢 可持续未来”。北京市企业家环保基金会、大道应对气候变化促进中心(C Team)、凤凰网联合主办本次峰会,阿拉伯联合酋长国以第28届联合国气候变化大会主席国身份参与。中国气候变化事务特使解振华、阿联酋驻华大使侯赛因·本·伊卜拉欣·哈马迪、美国驻华大使尼古拉斯·伯恩斯、欧盟驻华大使庹尧诲、联合国环境规划署驻华代表涂瑞和、中国对外承包工程商会会长房秋晨等近80位嘉宾出席峰会,就绿色可持续未来、气候投融资模式创新、科技创新促进产业低碳发展、零碳旅游及智慧出行、重点行业供应链…

雷雪晶:如何应对美欧绿色贸易壁垒,是中国企业面临的最大难题

为积极响应国家碳中和远景及全球减排目标,呼应即将在迪拜世博城举行的第二十八届联合国气候变化大会(COP28),凤凰卫视、世界自然基金会(瑞士)北京代表处以及落基山研究所(美国)北京代表处(RMI)于2023年11月1日-2日主办第三届零碳使命国际气候峰会,主题为“共绘 共筑 共赢 可持续未来”。北京市企业家环保基金会、大道应对气候变化促进中心(C Team)、凤凰网联合主办本次峰会,阿拉伯联合酋长国以第28届联合国气候变化大会主席国身份参与。中国气候变化事务特使解振华、阿联酋驻华大使侯赛因·本·伊卜拉欣·哈马迪、美国驻华大使尼古拉斯·伯恩斯、欧盟驻华大使庹尧诲、联合国环境规划署驻华代表涂瑞和、中国对外承包工程商会会长房秋晨等近80位嘉宾出席峰会,就绿色可持续未来、气候投融资模式创新、科技创新促进产业低碳发展、零碳旅游及智慧出行、重点行业供应链…

章子怡汪峰拆伙,一场价值不菲的分手?

图源:图虫作者 | 张雪梅编辑 | 黎倩汪峰终于登上了微博头条。10月23日中午,一条爆料章子怡、汪峰离婚的博文将两人送上微博热搜,随后章子怡、汪峰发文承认已经结束8年婚姻关系,引爆微博热搜榜单。汪峰前任葛荟婕直播、中国台湾歌手黄安发文等更将事件热度推高。2015年2月7日,在章子怡的第36岁生日宴会上,汪峰向章子怡求婚。三个月后,两人被曝登记结婚,婚后育有一女一子。事实上,早在2021年12月22日,粉丝超过600万的黄安就曾在微博爆料:“我的朋友,香港资深娱乐记者猪头皮(朱叔)爆料,章子怡、汪峰已经离婚了”。章子怡本人则转发这条微博回应消息为假。不过,时代财经注意到,天眼查APP显示,黄安爆料前5日(12月17日),新影佳映(新沂)电影文化发展有限公司发生工商变更,均分别持股2.26%的汪峰、章子怡退出该公司股东行列。到当时为止,汪峰与章子怡直接关联公司仅剩一家——蓝山竹(北京)文化传媒有…

男子杀妻埋尸15年,宣判死缓引发关注

杨钢还记得,父母曾告诉他,杨某在失踪前不久还曾打电话给娘家哭诉,称要离婚,但在当时,娘家人都以为是夫妻间的寻常矛盾。这通电话,也成为杨某与娘家的最后一次联系。张某伟和杨某的结婚照 。受访者供图文丨新京报记者 李冰洁编辑丨胡杰校对丨吴兴发在长达15年的时间里,杨钢(化名)并不清楚姐姐杨某是生是死。2007年,时年34岁的杨某与娘家失去联系,杨钢说,杨某的丈夫张某伟曾告诉他“你姐姐去上海找你了”,作为杨某最亲近的弟弟,杨钢总有不好的预感,他怀疑杨某已被张某伟杀害,但一直没有证据。2022年7月,张某伟被警方刑事拘留,判决书显示,他向警方供述了在2007年5月5日早上,因琐事与杨某争吵并将其杀害,将尸体埋在自家院中的犯罪事实。今年5月22日,该案在阜阳市中级人民法院一审宣判,法院认为,本案系因婚姻家庭矛盾引发,被告人归案后能够如实交代罪行,并当庭自愿认罪,构成坦白以及本案其他具体情节…

原社长、副社长、主任,同时官宣被查

4月28日,中央纪委国家监委网站发布消息:西南民族大学党委常委、副校长(正司级),党委宣传部部长张华志,中国民族报社副社长李晓东,中国民族报经济部主任李冰,均涉嫌严重违纪违法,目前正接受中央纪委国家监委驻中央统战部纪检监察组纪律审查和河北省衡水市监察委员会监察调查。张华志资料图。图源:西南民大官网长安街知事注意到,张华志曾在国家民委机关工作,2013年10月任中国民族报社党委书记、社长,2020年9月出任西南民族大学党委委员、党委常委、副校长(正司级)。官网简介显示,中国民族报创刊于2001年,是国家民委主管的时政类中央级新闻媒体。


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