老年人购买保健品，一向备受关注，但患癌老人买保健品治病，还是不常见的。近日，来自义乌的何先生告诉潮新闻记者，他65岁的母亲被诊断为乳腺癌，当地一家店铺宣称一款“大蒜油”能抗癌，母亲深信不疑，一连购买了三个月的疗程，根本不愿去医院检查。“这种病根本不能拖，越早去医院治疗越好。”何先生气得不轻，为此他甚至“绝食相逼”，还向义乌市市场监管局江东所投诉举报。号称能抗癌的大蒜油宣传广告，图片由义乌市市场监管局江东所提供。母亲痴迷“大蒜油”抗癌，儿子“绝食”三天才肯就医何先生的母亲今年65岁，已退休多年。“和很多老年人一样，我妈退休后喜欢去逛各种保健品机构、门店，可以免费拿几个鸡蛋，听听健康讲座，还能和销售人员唠唠嗑。”何先生告诉潮新闻记者。但是，天下没有免费的午餐。何先生说，母亲退休这些年来，对于保健品销售人员吹嘘的“疗效”深信不疑，对其的信任甚至超过了家人。在何先…

最近， 猪油在社交媒体上的热度有点高。有不少自媒体称：“一勺猪油五副药”“长期吃猪油有好处”“长期吃猪油可养生”等，还有自媒体援引了今年2月在某医学期刊上发表的一项流行病学调查研究，得出“多吃猪油能预防心血管疾病”的结论。吃猪油真的有利于健康吗？论文结论存在统计缺陷先来看看这篇论文。该论文的数据来源是北京大学组织的“中国老年健康影响因素跟踪调查”，涉及15242名中国老年人（最低年龄65岁）在2018年的饮食结构与健康数据。在这些调查中，主要使用动物油来烹饪的有1533人（平均年龄85.90岁），主要使用植物油的有13709人（平均年龄84.47岁）。在吃动物油的人群中，发生动脉粥样硬化性心血管病（ASCVD）的有249人，吃植物油的有3918人，比例分别为16.2%和28.6%。从统计数据来看，吃植物油的老人心血管疾病的发生率比吃动物油的老人高得多。但这项研究并未涵盖两组老人的生活环境、健康状况、经济收…

本文作者：小星仔「我就说能吃猪油吧，这不也是你说的那些研究？@燕」吴燕是华中某三甲医院体检科医生，正和同事感慨看完几十份体检报告脂肪肝好多，自家「相亲相爱一家人」的微信群里就弹出了老爸的信息：是一篇关于「最新研究证明老年人吃猪油可能有益心血管健康」的文章。上次一位 67 岁的老患者，也翻出一条这篇研究的评论给她看，吴燕真恨不得能捂住他们的眼睛。「可现在人人手机不离身，又怎么捂得住呢？」猪油到底能不能吃？这篇论文究竟研究了什么吴燕所说的这份研究，是今年我国研究者发表在的 Current Problems in Cardiology 的一项横断面研究，研究得出了「对中国老年人来说，用猪油等动物油脂（富含饱和脂肪）烹饪对心血管健康更有益，使用植物油则可能有害」，这一看上去十分颠覆的结论 [1]。研究数据来自「中国老年健康影响因素跟踪调查」（CLHLS，由北京大学健康老龄与发展研究中心 / 国家发展研究院自…

【环球网报道 见习记者 徐嘉莅】“和以前一样，我们国家是世界上关键的农产品供应方之一，并且我们已经确立了自己是一个可靠、可预测的合作伙伴。”据“今日俄罗斯”（RT）电视台报道，俄罗斯总统普京18日表示，尽管受到西方贸易壁垒的影响，去年俄罗斯农产品出口仍有所增加。报道提到，普京在会见俄农业部长时表示，去年俄罗斯达成了有史以来最高的粮食产量，近1.58亿吨。普京说，在截至今年6月30日的当前农业年度中，该国预计将出口多达6000万吨谷物。据俄农业部，截至3月份，俄罗斯已经出口了4000万吨谷物。在上一个农业年度，整体谷物出口量仅为3800多万吨。报道称，普京表示，俄罗斯已经在农业方面实现自给自足，并拥有鱼、肉、植物油、谷物和糖等产品盈余可以出口。他还补充说，“尽管面临外贸壁垒，俄罗斯去年成功将农产品出口额提高到了416亿美元。”此外报道提到，自2022年以来，莫斯科已经成为西方数轮经济制…

很多人的一个做饭习惯，正在增加食物中的反式脂肪酸——反复油炸。3月1日，全国政协委员、中国科学院院士葛均波建议立规限制反式脂肪酸摄入。葛均波院士介绍，一直以来，他关注到我国，尤其是中西部地区，心血管疾病发病率和死亡率较高，而过多摄入反式脂肪酸是这一现象的诱因之一。因此，他建议立规限制反式脂肪酸摄入，从上游对疾病进行干预。葛均波院士举例说，“生活当中，人们通常喜欢吃一些油炸食品、加工食品等反式脂肪酸含量高的食物，这些食品的确方便、省事，但是我们应该规定好油条所用油的使用时间和使用次数，比如这个油已经炸了10斤面粉或者20斤面粉就要处理掉，以减少食物中的反式脂肪酸。”①毛圆圆/摄反复煎炸促进食品中反式脂肪酸形成▶ 煎炸烹调可促使食品中反式脂肪酸的形成。油炸的温度越高，时间越长，反式脂肪酸生成也会相对更多。2015年刊发在《食品工业》的一项实验，使用了家庭用菜籽油和工业…

原标题：芝麻叶也是宝 我国选育成功首个叶片专用芝麻　　新京报讯（记者 周怀宗）在我国，芝麻油是传统植物油，也是高端的食用油。但很少有人知道，芝麻浑身是宝，除了芝麻籽可以榨油外，芝麻的叶子也是美食的原料。　　近日，我国科学家正式选育出首个叶片专用芝麻品种，名为中芝叶1号，在安徽宿州现场测产叶片亩产量达980.7公斤，比对照中芝23增产51.41%。该品种由中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料创新团队选育。　　中芝叶1号。中国农科院供图　　在过去，食用芝麻叶的习惯，多出现在河南、湖北、安徽等芝麻种植区，非种植区的消费者对芝麻叶了解并不多，研究团队成员刘红艳副研究员介绍，芝麻叶用途广泛，既适合鲜食，也适合干食，晒干制作而成的芝麻叶茶具有预防视力下降、提高免疫力、滋养肌肤、提高大脑功能的作用，晒干的芝麻叶还可以作中药材。　　和传统的芝麻品种相比，此次选育成功的叶片专用芝…

原标题：陈醋、小米、杂粮……山西28个产品通过“圳品”认证　　来源:山西发布　　“圳品”是“供深食品”品牌。近日，省农业农村厅传来消息，经深圳市供深食品标准工作委员会第四次会议审议，山西省15个企业的28个产品通过“圳品”认证，允许使用“圳品”标识并上市。山西省此次通过的“圳品”占全部现有总数的15%，涵盖粮食加工品、食用植物油、蔬菜、水果、调味料、禽产品、畜产品等7大类，陈醋、小米、杂粮、糯玉米、亚麻籽油、苹果、羊肉等具有山西地方特色的优质农产品将进驻深圳各大商超，深圳市民在家门口便可选购到优质的山西农产品。　　培育更多山西优质特色农产品成为“圳品”，是山西省加强与深圳市全面战略合作的具体体现，是山西省对接粤港澳大湾区的重要举措。通过将山西省高品质的特色农产品、高效益的农业产业与深圳高效完备的市场体系有效融合、区域联动、机制创新，既推动山西省优质农产品更好对接…

原标题：卓越新能火灾背后：科创板上市市值近70亿，曾四度整改　　据新华社消息，7月12日10时许，位于龙岩市新罗区铁山镇东宝山的龙岩卓越新能源股份有限公司在机器检修过程中意外发生火情，起火物质为柴油，着火位置为公司厂房罐区，共3个罐体，主要储存地沟油、植物油、生物柴油等，周边还有大小罐体多个，已有多名伤者被送往医院救治。　　7月12日下午四时许，龙岩卓越新能源股份有限公司（证券简称：卓越新能 688196）披露公告称，公司东宝厂区在设备维修过程中意外发生火情，具体事故原因还在进一步调查中，救援及善后工作正在有序开展。　　资料显示，卓越新能成立于2001年，法定代表人、董事长兼总经理为叶活动，公司主要经营以废油脂（地沟油、酸化油等）为原料进行生物柴油生产，以及提炼、生产工业甘油等相关副产物。　　卓越新能曾于2018年1月冲击创业板被否，后于去年11月21日正式登陆科创板上市交易，被誉…

原标题：龙岩市新罗区铁山镇卓越新能源有限公司火灾来源：龙岩消防2020年07月12日10时12分，龙岩消防救援支队指挥中心接到市公安局转警称：龙岩市新罗区铁山镇卓越新能源有限公司着火，无人员被困，龙岩消防支队调集4个中队、10辆消防车、37名指战员前往处置，全勤指挥部随警出动。经了解，该起火单位为龙岩市卓越新能源有限公司厂房罐区，占地面积约75亩。着火区域为罐区，约150立方米罐体3个，主要储存地沟油、植物油、生物柴油等，周边有大小罐体数个，储存物质均为地沟油，2个甲醇罐体，现场浓烟较大。目前尚未接到有人员伤亡的报告。点击进入专题：福建龙岩一家新能源公司突发大火责任编辑：郑亚鹏

原标题：福建龙岩一公司发生火灾：起火物质为柴油，2人受伤2人失联澎湃新闻从福建消防相关负责人了解到，7月12日上午10时许，位于龙岩市新罗区的福建卓越新能源有限公司发生火灾。目前据了解，起火物质为柴油。龙岩消防救援支队接到报警后，迅速调集7个中队前往处置。总队已调派厦门、漳州、泉州支队的化工编队前往增援。目前火灾正在处置中。龙岩消防救援支队在微博介绍，经了解，该起火单位为公司厂房罐区，占地面积约75亩。着火区域为罐区，约150立方米罐体3个，主要储存地沟油、植物油、生物柴油等，周边有大小罐体数个，储存物质均为地沟油，2个甲醇罐体，现场浓烟较大。13时许，澎湃新闻从龙岩市应急管理局工作人员处获悉，经初步了解，事故已造成2人受伤，目前有2人失联。(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)]article_adlist点击进入专题：福建龙岩一家新能源公司突发大火责任编辑：郑亚鹏