淄博烧烤流量退潮后:营业额降至四分之一,拼谁能熬过这个寒冬

12月的淄博,气温已降至零下,城市街道两旁的花坛中,未化的积雪压着枯黄的树叶,零星几片仍挂在树干上,也被冷风吹得摇摇欲坠。午饭时间,一些室内烧烤店里零星坐着几桌客人。路边的露天烧烤摊暂停营业,烧烤器材和桌椅被收到室内,只有落了积雪的户外帐篷,向路人展示着这里夏天火热的场景。在社交网络上,“降温后淄博烧烤行业现状”“淄博烧烤怎么样了”的话题,也开始频繁被讨论。流量的热潮淡去,这座城市的故事还在继续。12月16日,张店区暂停营业的露天烧烤摊。图/九派新闻 李韵聪【1】寒冬在淄博,出租车司机对于流量的退潮有着清晰的感知。在出租车司机张臣(化名)的记忆中,5月到8月接单软件订单爆满,人群涌向八大局、牧羊村、水晶街等地。那段时间,他几乎每天要在车里待上15个小时,最多时一个月赚了2万块。转折发生在9月。暑期结束后游客渐渐减少,国庆迎来了一个短暂的高峰,节后张臣很少再接到外地游…


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